Czy babkę wkładamy do nagrzanego piekarnika? Jak piec babkę?
Czy babkę wkładamy do nagrzanego piekarnika? Czy też wstawiamy ją do nagrzewającego się piekarnika? Jak piec babkę, aby wyszła najlepiej?
3 Odpowiedzi
Każde ciasto powinno się wkładać do już rozgrzanego piekarnika – wtedy wychodzi zdecydowanie smaczniejsze. Babkę powinniśmy piec w 175 stopniach Celsjusza (z grzaniem góra/dół) przez 45 minut, po czym sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone. Sprawdzamy ciasto, nakłuwając je drewnianym patyczkiem do szaszłyków; jeśli o wyjęciu patyczek jest jest suchy, oznacza to, że ciasto jest już upieczone, a jeśli jest jeszcze mokry – wstawiamy ciasto na jeszcze 10 minut.
Tak, babkę wkładasz do nagrzanego piekarnika, podobnie jak każde inne ciasto. Nie wkłada się do zimnego piekarnika ciast.
Poniżej przepis na babkę i on pomoże Ci upiec babkę:
Składniki:
– 250 g mąki
– 200 g cukru
– 200 g masła
– 5 jajek
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– opcjonalnie: skórka otarta z cytryny, rodzynki lub kandyzowane owoce
Przygotowanie:
1. Przygotuj foremkę do babki, smarując ją masłem i posypując bułką tartą. Włącz piekarnik, aby się nagrzał do 180°C.
2. W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.
3. Dodaj ekstrakt z wanilii, a także otartą skórkę z cytryny, jeśli używasz.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suchą mieszaninę do mokrej, mieszając delikatnie, ale dokładnie.
5. Jeśli chcesz, dodaj rodzynki lub kandyzowane owoce i wymieszaj je z ciastem.
6. Przelej ciasto do przygotowanej foremki i wyrównaj powierzchnię.
7. Wstaw babkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-60 minut, aż wierzch będzie złocisty i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
8. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw ją na kilka minut w formie. Następnie delikatnie wyjmij ciasto z foremki i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia.
9. Na koniec możesz posypać babkę cukrem pudrem, jeśli chcesz.
