Jakie przyprawy zastosować do leczo?
Ktoś z was robił już kiedyś leczo? Ja będę robiła pierwszy raz. Jakie przyprawy zastosować do leczo? Oprócz soli i pieprzu oczywiście. Czy dodać paprykę? Może bazylię? Albo pieprz ziołowy?
7 Odpowiedzi
Na pewno sól i pieprz. To dwie podstawowe przyprawy, które ja dodaję do każdego dania, które potrzebuje przypraw. Może też trochę papryki słodkiej.
Czosnek, zioła suszone, sproszkowana papryka. Cukier i cytryna też się sprawdzą. Raz nawet dodałam trochę kurkumy i też leczo bardzo dobrze smakowało.
Ja do swojego leczo, a robię je często, dodaję sól, pieprz, paprykę słodką mieloną oraz czosnek granulowany. Narobiliście mi teraz smakach, ach…
Ja robię leczo zawsze z suszoną wędzoną papryką i z bułgarską przyprawą, która nazywa się czubryca, nie wiem czy można w sklepach taką znaleźć, chyba nie, ale w internecie zawsze można zamówić. Suszona wędzona papryka też chyba nie jest aż tak często spotykana, ale bardzo dobrze się wpasowują w paprykowe smaki. 🙂
Ostatnio gdzieś dorwałam gotową przyprawę do leczo, tzn. mieszankę przypraw. Nie pamiętam już, jakiej firmy, któraś z tych znanych firm. Dobrze smakowało leczo. Ale następnym razem spróbuję sama użyć jakichś przypraw. Na pewno nie użyję kolendry, mój mąż nie lubi kolendry.
Kiedy robię leczo idę w standard – dodaję jedynie sól i pieprz. Zawsze świetnie wychodzi. Rodzina od razu zjada wszystko.
W moim leczo jedynymi przyprawami, jakie stosuję są sól, pieprz oraz papryka słodka. Nic więcej, nic mniej.
