Як доўга можна захоўваць мёд? У халадзільніку ці там?
Як доўга можна захоўваць мёд? Мёд праз нейкі час ператвараецца з вадкасці ў цвёрдую, што і здарылася з маёй. Але на смак ён добры, і гэта нармальны працэс. Але як доўга можна захоўваць мёд наогул? Як толькі гэта будзе зроблена, наколькі яшчэ ён можа стаць? Год? Два гады? А можа, усяго некалькі месяцаў? Як доўга можна захоўваць мёд?
І вы захоўваеце мёд у халадзільніку ці па-за халадзільнікам? Ці можна яго захоўваць у халадзільніку даўжэй?
Мёд у халадзільніку не трэба, але я ўсё роўна захоўваю яго ў халадзільніку. Мёд можна трымаць столькі, колькі вам трэба, у мяне ў халадзільніку застаўся амаль год. З часам проста гусцее.
Мёд трэба трымаць у зацененым месцы ў герметычнай банку. Калі ён падвергнецца ўздзеянню сонечных прамянёў, ён хутчэй страціць свае ўласцівасці.
Акрамя таго, пазбягайце захоўвання мёду вышэй за 18 градусаў Цэльсія, лепш трымаць яго ў халадзільніку.
Таксама нельга захоўваць яго бясконца.
Лепш з'есці яго на працягу некалькіх месяцаў.
Калі вы хочаце захаваць мёд даўжэй, можаце замарозіць яго. Але я не ведаю, якія ўласцівасці ён захавае праз такі час. Ён трохі захавае.
Захоўваць мёд можна альбо ў халадзільніку, альбо ў шафе. Аднак гэта нічога не павінна змяніць, магчыма, крыху слабей, калі яно ёсць у халадзільніку. Акрамя таго, яго можна захоўваць гадамі, але з часам ён крышталізуецца - гэта натуральны працэс.
Мёд - гэта такі цуд-харчовы прадукт, які не мае тэрміну прыдатнасці. Ён не ламаецца. Калі вы захоўваеце мёд па-за халадзільнікам (што вы, вядома, можаце зрабіць), ён проста застанецца без мёду на больш доўгі час. Не забудзьцеся захоўваць мёд у зацененых месцы, напрыклад, у шафе. У халадзільніку мёд крышталізуецца хутчэй.
Я ела мёд больш за паўгода і было добра. З часам толькі загартавалася. Неабавязкова захоўваць у халадзільніку, я не захоўваю ў халадзільніку. Гэта ў шафе. Хіба што горача і, напрыклад, у вас у кватэры 30 градусаў — тады я б аднесла ў халадзільнік. У мяне халаднавата, нават у спякоту.
Але раней я жыў у такой гарачай кватэры ў неуцепленым блоку прама пад дахам і была саўна летам. Усё, што можна, паклала ў халадзільнік, а то зламалася б.
Мёд ляжыць у шафе ўжо год. Ужо канец слоіка. Ён моцна загартаваўся за год, але ўсё яшчэ добры.
