Hvor længe kan honning opbevares? I køleskabet eller ude?
Hvor længe kan honning opbevares? Honning bliver fra flydende til fast efter et stykke tid, hvilket er, hvad der skete med min. Men det smager godt, og det er en normal proces. Men hvor længe kan honning opbevares generelt? Når det er gjort, hvor meget andet kan det blive? År? To år? Eller måske bare et par måneder? Hvor længe kan honning opbevares?
Og holder du skat i køleskabet eller ude af køleskabet? Kan det opbevares længere i køleskabet?
Du behøver ikke køle honning, men jeg opbevarer den alligevel i køleskabet. Honning kan opbevares så længe du har brug for, jeg har næsten et år tilbage i køleskabet. Det tykkes bare over tid.
Honning skal opbevares i et skyggefuldt sted i en lufttæt krukke. Hvis det udsættes for sollys, mister det dets egenskaber hurtigere.
Undgå også at opbevare honning over 18 grader Celsius, det er bedst at opbevare det i køleskabet.
Det kan heller ikke holdes på ubestemt tid.
Det er bedst at spise det inden for få måneder.
Hvis du vil beholde skat længere, kan du fryse det. Men jeg ved ikke, hvilke egenskaber den vil beholde efter en sådan tid. Han vil beholde nogle.
Du kan opbevare honning enten i køleskabet eller i et skab. Men det skal ikke ændre noget, måske bare lidt svagere, hvis det er i køleskabet. Derudover kan det opbevares i årevis, men det krystalliserer over tid - det er en naturlig proces.
Honning er sådan et mirakelfødevareprodukt, der ikke har en udløbsdato. Det går ikke i stykker. Holder du honning ude af køleskabet (hvilket du selvfølgelig kan) løber den simpelthen tør for honning i længere tid. Husk at opbevare honningen på et skyggefuldt sted, fx i et skab. I køleskabet vil honning krystallisere hurtigere.
I mit hus blev der spist honning i over et halvt år, og det var fint. Det stivnede kun med tiden. Du skal ikke opbevare det i køleskabet, jeg opbevarer det ikke i køleskabet. Den står i skabet. Med mindre det er varmt og man fx har 30 grader i lejligheden – så ville jeg tage det med i køleskabet. Det er køligt i mit sted, selv i varmt vejr.
Men jeg plejede at bo i sådan en varm lejlighed i en uisoleret blok lige under taget, og der var en sauna om sommeren. Alt hvad jeg kunne stille i køleskabet, ellers gik det i stykker.
Jeg har haft honning i mit skab i et år nu. Det er allerede slutningen af krukken. Han er hærdet meget i løbet af året, men han er stadig god.
