Wie macht man ein Omelett? Omelettrezept
Wie macht man ein Omelett? So ein anständiges, fettes, ich würde gerne so ein Omelett machen und Marmelade essen. Kennen Sie einfache Omelettrezepte? Ich wäre sehr dankbar für Hilfe und für das Omelettrezept.
6 Antworten
Ich liebe Omeletts, besonders zum Frühstück, sie kommen immer flauschig und gut gewachsen heraus, also probieren Sie sie vielleicht nach meinem Rezept. 4 Eier, 2 Teelöffel Zucker, 2 Teelöffel fettreiche Sahne, 2 flache Esslöffel Weizenmehl, eine Prise Salz, Öl.
Trenne das Weiß vom Eigelb. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Zucker für ein Kogel-Mogel schlagen, Sahne und Mehl hinzufügen und bis zur Masse schlagen. Fügen Sie das Eigelb nach und nach zum geschlagenen Schaum hinzu (aber nicht umgekehrt!) Und mischen Sie es vorsichtig, vorzugsweise mit einem Holzlöffel. Die Masse sollte flauschig ausfallen. Dann die Pfanne mit Öl bestreichen und erhitzen, einen Teil der Masse ausschütten und auf jeder Seite ca. 1,5 Minuten braten. Das Gewicht sollte für 2 Omeletts ausreichen, es sei denn, Sie haben eine kleinere Pfanne, dann mehr. Ich persönlich bevorzuge es mit Kirschmarmelade oder mit Erdbeeren 😉
Ich liebe Omeletts so sehr, dass ich sie jeden Tag essen kann. Normalerweise mache ich das: zwei Eier, 5 Esslöffel Haferflocken, etwas Milch, Salz, Zucker und einen Apfel. Ich mische alles und warte darauf, dass die Blütenblätter Feuchtigkeit aufnehmen. Dann das Ganze in einer trockenen Pfanne unter Deckel bei schwacher Hitze braten. Sie können eine Banane anstelle eines Eies hinzufügen. 1 große Banane ist 2 Eier.
Ich mache ein Omelett aus 3 Eiern, 2 Teelöffeln Zucker, Prisen Salz, 1 Teelöffel Vanillezucker und 3 Esslöffel Milch. Alles mit einem Mixer verquirlen, um eine glatte Masse zu erhalten, und dann in einer Pfanne richtig braten.
Es ist sehr einfach, Omeletts zuzubereiten. Mindestens ein Ei und Sie fügen Mehl (es muss kein Gluten sein, es kann glutenfrei sein und es wird auch köstlich werden) und Milch hinzu. Der Teig für das Omelett sollte eine leicht lockere, aber auch dicke Konsistenz haben. Und Sie können es mit was auch immer Sie mögen essen.
Je mehr Mehl, desto süßer. Mehr Eier sind besser salzig.
Hier ist ein einfaches Omelette-Rezept:
Zutaten:
- 2 Eier
– 2 EL Milch (kann weggelassen werden, wenn Sie ein milchfreies Omelett bevorzugen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Butter oder Pflanzenöl
– Beilagen nach Belieben, wie Schinken, Käse, Gemüse, Kräuter
Anleitung:
1. In einer Schüssel brechen Eier, Milch hinzufügen (falls verwendet), Salz und Pfeffer abschmecken. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um die Zutaten gründlich zu vermischen.
2. Butter oder Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Darauf achten, dass die Pfanne gleichmäßig mit Fett bedeckt ist.
3. Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne. Wenn Sie Toppings wie Schinken, Käse oder Gemüse verwenden, verteilen Sie diese gleichmäßig auf der Oberfläche der Eier.
4. Braten Sie das Omelett bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten lang, bis der Boden anfängt, sich zusammenzuziehen und leicht zu bräunen. Versuchen Sie, die Ränder des Omeletts vorsichtig mit einem Pfannenwender abzuhebeln, um sicherzustellen, dass es nicht an der Pfanne kleben bleibt.
5. Wenn das Omelett fast fertig ist, falten Sie es vorsichtig mit einem Pfannenwender in zwei Hälften. braten ca. 1-2 Minuten weiterbraten, bis der Käse schmilzt und das Omelett gut angeschnitten ist.
6. Nehmen Sie das Omelett aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller. Sofort mit Ihrer Lieblingsgarnitur oder Kräutern servieren.
