Welcher Teil des Schweins ist Speck?
Ich mag Speck. Aus welchem Teil des Schweins stammt der Speck? Speck ist ein bisschen anders als Speck, oder? Aus welchem Teil des Schweins entsteht köstlicher Speck?
6 Antworten
Speck wird aus dem Rücken des Schweins und Speck aus der Hälfte des Schlachtkörpers hergestellt. Dadurch wird der Speck weniger fettig.
Speck heißt bei mir zu Hause Bacon. Ein so fettes, herzhaftes Stück Fleisch wird in eine heiße Pfanne gelegt und ausfettet – so entsteht der berühmte Speck.
Speck ist fetter als Speck, er stammt aus dem unteren Teil des Schweineschlachtkörpers. Der Speck kommt vom oberen Teil.
Aus Speck kann man Speck machen, also dünner 🙂
Der Speck ist auf dem Bauch, hier haben Sie die verschiedenen Teile des Schweins gezeigt:
Speck, auch Bacon genannt, kommt von der Seite des Schweinekörpers. Dabei handelt es sich um eine Fettschicht mit fleischigen Streifen, die unter der Haut liegt und die Seiten und den Bauch des Tieres bedeckt.
Traditionell wird Speck durch Salzen und Räuchern dieser Teile zubereitet. Je nach Region und kulinarischen Vorlieben kann Speck auf verschiedene Arten zubereitet werden, die sich auf seinen Geschmack und seine Textur auswirken.
In einigen Ländern sind auch andere Specksorten beliebt, beispielsweise Schweinerückenspeck, der magerer ist und weniger enthält Fett.
