La farine d'avoine contient-elle du gluten? Sont-ils en bonne santé ?
La farine d'avoine contient-elle du gluten? Sont-ils en bonne santé ? La farine d'avoine vaut-elle la peine d'être mangée? Je me demande s'ils sont sans gluten ou non. J'avais l'habitude de rire des gens qui évitent le gluten et pensaient que c'était faux. Cependant, des problèmes ont commencé à se développer en moi, j'ai fait quelques recherches et il s'est avéré que j'avais moi-même une intolérance.
2 réponses
L'avoine elle-même est sans gluten, bien que les produits à base d'avoine puissent être contaminés par d'autres céréales contenant du gluten au cours du processus de fabrication. Par conséquent, il est préférable de rechercher ceux avec le symbole de l'oreille croisée. Surtout que la farine d'avoine est généralement saine car elle fournit à notre corps de grandes quantités de potassium, de calcium, de magnésium, de fer et de zinc, et est également une excellente source de fibres alimentaires.
Souvent, les flocons d'avoine nature non certifiés contiennent du gluten. Il provient d'une contamination croisée dans la chaîne de production. Il vaut la peine de consommer de l'avoine car il possède de nombreuses bonnes propriétés. Il contient des vitamines B, du sélénium, du magnésium, de la vitamine E et beaucoup de fibres, qui sont inestimables pour les coeliaques.
Eh bien, au moment où vous écrivez, beaucoup de gens considèrent cela comme une fiction et en rient, et il y a une différence lorsque le gluten est retiré, une personne vit complètement différemment.
