Jak zrobić omlet? Przepis na omlet
Jak zrobić omlet? Taki porządny, gruby, chciałbym sobie zrobić taki omlet i z dżemem zjeść. Znacie jakieś proste przepisy na omlet? Będę bardzo wdzięczny za pomoc i za przepis na omlet.
6 Odpowiedzi
Uwielbiam omlety, zwłaszcza na śniadanie, zawsze wychodzą puchate i wyrośnięte, więc może spróbuj je zrobić według mojego przepisu. 4 jajka, 2 łyżeczki cukry, 2 łyżeczki tłustej śmietany, 2 płaskie łyżki mąki pszennej, szczypta soli, olej.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka ubij z cukrem na kogel-mogel i dodaj śmietanę i mąkę i ubij na masę. Do ubitej wcześniej piany stopniowo dodawaj masę z żółtkami (ale nie na odwrót!) i delikatnie wymieszaj, najlepiej drewnianą łyżką. Masa powinna wyjść puchata. Następnie posmaruj patelnię olejem i rozgrzej ją, wylej porcję masy i smaż około 1,5 minuty z każdej strony. Masy powinno wystarczyć na 2 omlety, chyba, że masz mniejszą patelnię, to wtedy na więcej. Osobiście preferuję z dżemem z wiśni lub z truskawkami 😉
Kocham omlety do takiego stopnia, że mogę je jeść codziennie. Ja przeważnie robię tak: dwa jajka, 5 łyżek płatków owsianych, trochę mleka, sól, cukier, a do tego jabłko. Wszystko mieszam i czekam aż płatki wchłoną wilgoć. Potem smażę całość na suchej patelni pod przykryciem na małym ogniu. Można dodać banana zamiast jajka. 1 duży banan to 2 jajka.
Ja robię omlet z 3 jajek, 2 łyżeczek cukru, szczypyty soli, 1 łyżeczki cukru waniliowego i 3 łyżek mleka. Wszystko ubijam mikserem do uzyskania gładkiej masy, a potem smażę to odpowiednio na patelni.
Bardzo prosto się robi omlety. Przynajmniej jedno jajko i do tego dorzucasz mąkę (nie musi być glutenowa, może być bezglutenowa i też wyjdą pyszne) i do tego mleko. Ciasto na omlet powinno mieć w miarę leistą ale też gęstą konsystencję. I możesz go zjeść z czym tylko sobie zapragniesz.
Im więcej mąki tym lepiej na słodko. Jak więcej jajek to lepiej na słono.
Oto prosty przepis na omlet:
Składniki:
– 2 jajka
– 2 łyżki mleka (można pominąć, jeśli wolisz omlet bez mleka)
– sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka masła lub oleju roślinnego
– dodatki według uznania, takie jak szynka, ser, warzywa, zioła
Instrukcja:
1. W misce rozbij jajka, dodaj mleko (jeśli używasz), sól i pieprz do smaku. Użyj trzepaczki lub widelca, aby dokładnie wymieszać składniki.
2. Rozgrzej masło lub olej na patelni o średniej wielkości, ustawiając średni ogień. Upewnij się, że patelnia jest równomiernie pokryta tłuszczem.
3. Wlej mieszankę jajek na patelnię. Jeśli używasz dodatków, takich jak szynka, ser czy warzywa, równomiernie rozłóż je na powierzchni jajek.
4. Smaż omlet na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód zacznie się ściągać i lekko brązowić. Spróbuj delikatnie podważyć brzegi omletu szpatułą, aby upewnić się, że nie przywiera do patelni.
5. Gdy omlet jest prawie gotowy, delikatnie złóż go na pół, używając szpatuły. Smaż jeszcze przez około 1-2 minuty, aż ser się rozpuści i omlet będzie dobrze ścięty.
6. Zdejmij omlet z patelni i włóż na talerz. Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami lub ziołami.
