Jakie wino do kaczki? Które wino pasuje do kaczki?
Jakie wino pijecie do kaczki, o ile jadacie kaczkę i o ile pijecie czasem wino do posiłku? Czy do kaczki będzie lepsze białe wino, czy czerwone? Jakie wino do kaczki?
9 Odpowiedzi
Najlepsze wino do kaczki to wino czerwone wytrawne. Ja polecam wina wytrawne z Francji, szczególnie jeśli chodzi o czerwone, mają najwięcej pozytywnych składników, które hamują proces starzenia, zapobiegają rakowi itd. Tylko trzeba pić z umiarem. Szczególnie dobre są wina z Bordeaux. Czyli krótko mówiąc, do kaczki dobre jest wino czerwone wytrawne.
Kaczka to mięso dość tłuste, a także kruche. Najlepszym winem do kaczki będzie moim zdaniem riesling, ewentualnie pinot noir.
pinot gris czy nebiotto też będą do kaczki.
Ale dla osób potrzebujących bardziej prostych wskazówek – do kaczki dobre jest zarówno wino białe, jak i czerwone, tylko właśnie wytrawne. Ostatecznie półwytrawne. Nie popijajcie posiłków słodkimi czy półsłodkimi winami, chyba że desery.
Ja do kaczki i wszelkiego innego drobiu – kurczaka, indyka, gęsi – zawsze piję białe wino wytrawne. Nie wskażę wam konkretnych marek, kupuję tak w okolicach 15 zł w sklepach plus minus kilka zł, w zależności czy są jakieś promocje czy nie.
Nie pijcie słodkiego wina do posiłków, bo tylko sobie szkodzicie.
Ja do kaczki podaję zawsze wino wytrawne. Raz czerwone, raz białe. Oba świetnie pasują do kaczki. W ogóle nie piję wina słodkiego – takie wina są dla mnie zdecydowanie za słodkie. Kiedy zaczynałam moją przygodę w winami preferowałam półsłodkie i półwytrawne. Wytrawne zasmakowało mi dopiero po jakimś czasie (dojrzałam do wytrawnego wina niczym wino, które też musi dojrzeć by smakowało;) Teraz piję tylko wytrawne:)
Mnie najbardziej z kaczką smakuje wino czerwone wytrawne. Poza tym wytrawne wino jest najzdrowsze, a tym bardziej czerwone. Białe wino, również wytrawne, podaję głównie do ryby. Czerwone wino bardzo podbija smak ryby i nie zawsze to jest przyjemne.
Ja do każdego posiłku polecam półwytrawne, wytrawne dla mnie jest za ciężkie, a słodkie czy półsłodkie jest zbyt słodkie. Przy kaczce nie widzę różnicy.
Mnie najbardziej smakowo do kaczki pasuje wino czerwone wytrawne. Przerabiałam już wszystkie opcje i ta jest wg mnie najlepsza. Ale każdy ma swój smak. Trzeba próbować 🙂
Jak gustuję ostatnio w mołdawskich i gruzińskich winach. Są bardzo dobrej jakości, próbowałem jednego gruzińskiego wina właśnie do kaczki i wyszło ekstra.
Kaczka to mięso o bogatym smaku, które wymaga wina o odpowiedniej mocy i intensywności smaku, aby się uzupełniały. Oto kilka rodzajów wina, które zazwyczaj dobrze komponują się z kaczką:
1. Czerwone wina Pinot Noir: Te wina często mają delikatne, ale złożone smaki, które dobrze pasują do kaczki. Pinot Noir ma również niską zawartość tanin, co oznacza, że nie będzie przytłaczający dla smaku kaczki.
2. Czerwone wina Syrah/Shiraz: Te wina mają mocniejszy smak niż Pinot Noir, ale nadal dobrze komponują się z kaczką. Syrah/Shiraz ma silne taniny i bogate smaki, które mogą zrównoważyć bogactwo smaku kaczki.
3. Czerwone wina Merlot: To wina o delikatnych smakach, które nie przytłaczają smaku kaczki, ale jednocześnie dostarczają odpowiedniej mocy i bogactwa smaku.
4. Czerwone wina Cabernet Sauvignon: To wina o mocnym i intensywnym smaku, które mogą idealnie uzupełnić bogactwo smaku kaczki. Cabernet Sauvignon ma również wysoką zawartość tanin, co pozwala mu zrównoważyć smak tłustego mięsa.
5. Białe wina Chardonnay: Choć kaczkę zwykle łączy się z czerwonym winem, niektóre chardonnay mogą również dobrze pasować do kaczki, szczególnie w przypadku kaczki z sosami owocowymi. Chardonnay ma delikatny i gładki smak, który nie przytłacza smaku kaczki.
Wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych i sposobu przygotowania kaczki. Najlepiej eksperymentować z różnymi winami, aby znaleźć idealne dla siebie połączenie smaków.
