Какие овощи можно есть при диабете?
Какие овощи можно есть при диабете? Какие овощи нельзя есть диабетику?
Люди с диабетом могут есть много разных овощей, но лучшим выбором являются овощи с низким гликемическим индексом (ГИ), которые помогают контролировать уровень сахара в крови.
К ним относятся: брокколи, шпинат, перец, кабачки, салат, помидоры, огурцы, цветная капуста, Cebula и баклажаны.
Кроме того, бобовые, такие как фасоль, нут, чечевица и горох они полезны диабетикам, поскольку содержат много клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови.
Однако помните, что каждый организм индивидуален, поэтому всегда стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.
Кабачки обязательно можно есть. Сейчас сезон, и я испекла из него много блинов, и мой муж спросил врача, можно ли ему это есть - может, и смог.
Более того, сейчас есть таблетки, которые можно есть практически все, и принимают таблетку утром и вечером.
Если у вас диабет, важно выбирать овощи с низким гликемическим индексом (ГИ) и высоким содержанием клетчатки, поскольку эти свойства помогают регулировать уровень сахара в крови. Вот список овощей, рекомендуемых диабетикам:
-
Листовые зеленые овощи:
- Шпинат
- Кале (капуста)
- Римский салат
- Ботвин
-
Крестоцветные овощи:
- Брокколи
- брюссельская капуста
- Цветная капуста
- капуста
-
Бобовые (в умеренных количествах):
- бобы
- Нут
- Groszek
- Чечевица
-
Овощи с низким ГИ:
- Огурцы
- Помидоры
- паприка
- Баклажан
-
Корнеплоды (в умеренных количествах):
- Марчью
- Свекла (ешьте осторожно, так как у нее более высокий ГИ)
-
Овощи с высоким содержанием клетчатки:
- Цуккини
- Селер
- Спаржа
-
Лук:
- цебула
- По
- чеснок
Помните, что бобовые содержат больше углеводов, чем другие овощи, поэтому их порции следует контролировать. Также всегда важно следить за реакцией своего организма на различные продукты и адаптировать рацион под свои индивидуальные потребности.
Эти овощи лучше всего есть сырыми, отварными, приготовленными на пару или запеченными, избегая жарки. Кроме того, вам следует избегать маринованных овощей, консервированных овощей с большим количеством сахара или овощей, приготовленных с большим количеством жира.
