Tôi có cần tập sách nhỏ Sanepid cho máy rửa bát không?
Tôi có cần sổ tay kiểm tra vệ sinh cho máy rửa chén không? Nếu có người rửa bát trong bếp thì có phải có sổ kiểm tra vệ sinh không? Không có yêu cầu như vậy sao? Tôi có cần phải có sổ tay vệ sinh và dịch tễ học không?
5 trả lời
Đúng. Dù bạn làm gì trong ngành cung cấp dịch vụ ăn uống, bạn đều phải có sổ kiểm tra vệ sinh.
Có, làm việc như một người rửa bát đòi hỏi phải có nó. Và bất kỳ công việc nào khác mà bạn có thể truyền bệnh truyền nhiễm cho ai đó. Bạn phải có giấy chứng nhận y tế cho mục đích vệ sinh và dịch tễ học.
Hầu như tất cả các vị trí trong lĩnh vực ẩm thực, thương mại, du lịch đều yêu cầu nó.
Vâng, bạn phải có nó. Họ thậm chí còn viết về nó trong các quảng cáo việc làm. Họ sẽ không tuyển dụng bạn nếu không kiểm tra vệ sinh.
Có - như một người rửa bát, như một người phục vụ đầu bếp, trợ giúp nhà bếp - ai cũng phải có một cuốn sách.
Tất nhiên rồi. Nếu bạn chỉ làm việc ở nơi có đủ lương thực thì bạn cần một cuốn sách như vậy. Tuy nhiên, bạn không nên hoảng sợ, vì việc lấy nó rất đơn giản và nhanh chóng. Một khi bạn làm điều đó, nó sẽ tồn tại suốt đời.
Điều này không đúng, tổ chỉ có giá trị khi có chữ ký của bác sĩ. Thông thường là 2-3 năm, vì bạn có thể nhiễm khuẩn salmonella/shigella bất cứ lúc nào, nên điều đó sẽ vô nghĩa đối với cuộc sống.