Czy olej roślinny przechowywać w lodówce?
Czy trzymacie olej rzepakowy, olej słonecznikowy lub oliwę z oliwek w lodówce? Czy też oleju roślinnego nie trzeba trzymać w lodówce. Moja mama trzyma w lodówce, moja teściowa nie. Zawsze myślałam, że trzeba trzymać olej roślinny w lodówce, ale chyba nie trzeba.
3 Odpowiedzi
Niektóre oleje warto trzymać w lodówce, ale tylko jakieś specjalne. Oleje roślinne się nie psują, ale po pewnym dłuższym czasie mogą zwietrzeć. Teraz można sobie kupić maszynę do wyciskania olejów w domu. Taki świeżo wyciśnięty olej jest spoko i ma najwięcej wartości odżywczych.
Nie potrzeba trzymać w lodówce. Ja trzymam w lodówce tylko latem, gdy są upały i w domu bywa więcej, niż 25 stopni celsjusza.
Wiosną, jesienią i zimą trzymam olej roślinny w szafce w kuchni. Zarówno olej rzepakowy, jak i słonecznikowy czy oliwę z oliwek.
Nie, nie musisz przechowywać oleju roślinnego w lodówce. Właściwie lepiej jest trzymać go w temperaturze pokojowej, ponieważ lodówka może spowodować, że olej stanie się mętny i zestali się.
