Czym zastąpić wino ryżowe? Co zamiast wina ryżowego?
Czym można zastąpić wino ryżowe? Czy ocet ryżowy będzie zastępnikiem wina ryżowego, czy nie za bardzo? Mam w przepisie wino ryżowe, ale nie mam teraz możliwości, aby pozyskać wino ryżowe.
6 Odpowiedzi
Nigdy nie szukałem alternatywy dla wina ryżowego, ale ktoś pisał w necie, że sherry biała się sprawdzi zamiast wina ryżowego.
Zwykłe, białe wino półwytrawne sprawdzi się jako alternatywa dla wina ryżowego. Ewentualnie nawet wino wytrawne białe.
Tak jest, można zastąpić białym winem. Wino ryżowe jest dość niespotykane, także białe półsłodkie powinno być spoko. Ale też zależy co to za przepis.
Jeśli szukasz zamiennika białego wina ryżowego, możesz dodać bladej wytrawnej sherry, ewentualnie półwytrawne białe wino. Ocet ryżowy się nie nada, wino ma w sobie alkohol a ocet kwas i nadaje zupełnie inny smak.
Czym zastąpić wino ryżowe? Cztery zamienniki, które bardzo dobrze sprawdzą się, jak alternatywa wina ryżowego, to:
- wytrawny wermut
- wytrawne sherry
- białe wino wytrawne lub półwytrawne
- sok z białych winogron
W Polsce najłatwiej wino ryżowe zastąpić wytrawnym białym winem. Ewentualnie wytrawne sherry, ale trudniej dostępne od białego wina.
