Czy patelnia aluminiowa jest zdrowa?
Czy patelnia aluminiowa jest zdrowa? Chciałbym poznać wasze opinie na temat patelni aluminiowych. Ktoś z was korzysta? Czy gdy taka patelnia się porysuje, można z niej dalej korzystać? Czy smażenie na patelni aluminiowej jest zdrowe?
2 Odpowiedzi
Jeżeli patelnia jest w całości jest aluminiowa to może nie być zdrowa. Niebezpieczne związki mogą przenikać do naszego organizmu wraz z jedzeniem, które było przygotowywane na takiej patelni. Jednak tego rodzaju patelni raczej się nie robi.
Zazwyczaj patelnie aluminiowe pokrywane są powłoką ceramiczną i wtedy jesteśmy bezpieczni. Jeśli jednak taka powłoka zostanie uszkodzona to nie używajmy jej dalej. Kupmy nową. Najlepiej ceramiczną, ponieważ właśnie taka patelnia jest najzdrowsza.
Używanie patelni aluminiowych nie jest zalecane, ponieważ aluminium może przenikać do pożywienia. Podczas gotowania, aluminium może przenikać do żywności i wchłaniać się w jelita, co może prowadzić do odkładania się w organizmie i zwiększonego ryzyka chorób, w tym raka. Podejrzewa się również, że aluminium może powodować zaburzenia neurologiczne i zaburzenia koncentracji. Z tego powodu zaleca się używanie patelni ze stali nierdzewnej lub patelni ceramicznych.
