Czy można zamrozić sernik?
Czy można zamrozić sernik? Czy można przechowywać sernik w zamrażarce? Jeśli tak, to jak długo i jak go rozmrozić?
1 Odpowiedź
Może się to wydać zaskakujące, ale owszem, sernik można mrozić. Ponoć to ciasto jest jednym z deserów najlepiej znoszących mrożenie.
Warto zamrozić go jak najszybciej – świeży, zaraz po całkowitym przestudzeniu – ponieważ im świeższy, tym lepiej będzie smakował, kiedy zostanie rozmrożony.
Wydaje mi się, że sernik najlepiej zamrozić pokrojony na takie porcje, jakie na pewno będziemy w stanie zjeść po rozmrożeniu. I raczej w pojemniku na żywność – tak raczej będzie najbezpieczniej.
Sernik można przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące, ponieważ po upływie tego czasu nie będzie już smaczny.
Aby rozmrozić sernik, wystarczy przełożyć go do lodówki i czekać, aż stopniowo się ociepli, np. przez noc.
