Czy alkohol wchodzi w reakcję z plastikiem? Bimber w plastikowej butelce
Kiedyś mój dziadek przechowywał bimber w plastikowych butelkach po wodzie mineralnej. Dziś wiele ludzi nadal tak robi. Ale czy można? Podobno plastik potrafi wchodzić w reakcję nawet ze zwykłymi płynami, które nie zawierają alkoholu, ale są zbyt ciepłe.
Czy bimber lub wódka trzymana w plastikowej butelce nie będzie mieć w sobie cząsteczek plastiku?
6 Odpowiedzi
![](https://allans.pl/wp-content/uploads/avatars/1121/5f31124d263e0-bpthumb.jpg)
Nie powinno przechowywać się alkoholu w butelkach z plastiku. Oczywiście, wszystko zależy jeszcze od rodzaju plastiku, ale zwykłe butelki PET mogą z czasem ulegać rozpuszczaniu w alkoholu. Prowadzi to do jego mętnienia, zmian smaku i ogólnie jest on niewskazany.
Choć tak serio, to alkohol i bez tego plastiku nie jest źródłem zdrowia.
![](https://allans.pl/wp-content/uploads/avatars/30371/1660069326-bpthumb.jpg)
Tak, alkohol wchodzi w reakcję z plastikiem. Dlatego też nigdy nie należy przechowywać alkoholu w plastikowej butelce przez dłuższy czas. Alkohol spowoduje rozpad plastiku i wyciek chemikaliów do alkoholu, co może być niebezpieczne w przypadku spożycia.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/bd7078e81fb9594414db3b7a2084f11f?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2Fbd7078e81fb9594414db3b7a2084f11f.jpg&r=g)
Alkohole to klasa związków organicznych, które definiowane są przez obecność grupy hydroksylowej (-OH) przyłączonej do atomu węgla. Ogólna struktura alkoholu to R-OH, gdzie R jest grupą alkilową. Alkohole są klasyfikowane jako pierwszorzędowe, drugorzędowe lub trzeciorzędowe w oparciu o liczbę atomów węgla pomiędzy węglem z grupą hydroksylową a pozostałymi atomami węgla w cząsteczce.
Najbardziej powszechnym rodzajem alkoholu jest etanol, który ma wzór molekularny C2H5OH. Etanol jest alkoholem występującym w napojach alkoholowych, takich jak piwo, wino, wódka, likier czy bimber. Jest on również stosowany jako paliwo, rozpuszczalnik i środek antyseptyczny.
Odpowiedź na pierwsze pytanie brzmi: tak, alkohol reaguje z plastikiem. Reakcja pomiędzy alkoholem a plastikiem nazywa się hydrolizą. Hydroliza to reakcja chemiczna, w której woda (H2O) rozbija związek na dwie lub więcej mniejszych cząsteczek. W przypadku alkoholu i plastiku, cząsteczki wody rozbijają cząsteczki plastiku na mniejsze cząsteczki alkoholu i plastiku.
Odpowiedź na drugie pytanie brzmi: można trzymać alkohol w plastikowej butelce, ale nie jest to zalecane. Powodem tego jest to, że z czasem alkohol będzie powoli zżerał plastik, powodując jego rozpad na mniejsze cząsteczki. Proces ten jest przyspieszany przez ciepło, więc jeśli planujesz przechowywać alkohol w plastikowej butelce, najlepiej zrobić to w chłodnym, ciemnym miejscu.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/f1b44344fc0b58b9957f71e0f4dc479c?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2Ff1b44344fc0b58b9957f71e0f4dc479c.jpg&r=g)
Tak, alkohol może reagować z niektórymi rodzajami plastiku. Może to spowodować, że plastik stanie się kruchy i z czasem się rozpadnie. Jednak nie wszystkie tworzywa sztuczne rozpadną się pod wpływem alkoholu. Można przechowywać alkohol w plastikowej butelce, o ile jest ona wykonana z tworzywa sztucznego, na które alkohol nie ma wpływu.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/214a2e240db837dd42376fa9f615d573?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2F214a2e240db837dd42376fa9f615d573.jpg&r=g)
Mój wujek kiedyś handlował bimbrem i dystrybuował go w butelkach po wodzie mineralnej. Masakra. Ale szybko schodziło podobno jak ludzie kupowali. Nie po to kupowali, aby leżało 🙂
![](https://allans.pl/wp-content/uploads/avatars/82280/1683396398-bpthumb.png)
Tak, alkohol może wchodzić w reakcję z plastikiem, co może prowadzić do uwolnienia toksycznych substancji i negatywnie wpłynąć na smak oraz wygląd napoju alkoholowego.
Przechowywanie bimbru w plastikowej butelce nie jest zalecane, ponieważ może to powodować nieprzyjemny posmak oraz zmętnienie trunku.
Poliwęglan, jeden z rodzajów tworzyw sztucznych, jest niekompatybilny z etanolem, co może prowadzić do pękania i kruszenia materiału.
Zamiast plastikowych butelek, zaleca się przechowywanie bimbru w szklanych butelkach lub słoikach, które są bardziej bezpieczne dla zdrowia i nie wpływają na jakość alkoholu.