Jak długo można mrozić drożdże?
Jak długo można mrozić drożdże? Ile czasu drożdże mogą leżeć zamrożone w zamrażalce? Ile czasu po zamrożeniu drożdże już nie będą nadawać się do spożycia? Jaki jest maksymalny czas mrożenia drożdży / przechowywania zamrożonych drożdży?
5 Odpowiedzi
Drożdże mogą leżeć w zamrażarce i kilka lat. Moja babcia juz od kilkunastu dekad mrozi wspomniane wcześniej droższe i te, które leżą nawet 5 lat w zamrażarce są dalej aktywne i powodują, że ciasto bardzo ładnie wyrasta.
Właśnie miałam pytać, czy można mrozić drożdże i znalazłam ten wątek.
Dzięki, czyli zamrożę sobie, bo mam nadmiar a nie chcę wyrzucać ich. W najbliższym czasie nie będą mi potrzebne.
Czasem tez korzystam z mrożenia drożdży, żeby nie marnować bo wiadomo, że ciężko wykorzystać cała paczkę od tak. Drożdże można mrozić bezpiecznie do 6 miesięcy. Warto przed zamrożeniem je poporcjować, ponieważ kolejne zamrożenie nie wchodzi w grę, taki proces może być niebezpieczny dla zdrowia.
Z tego co mi wiadomo, drożdże nie powinny być zamrożone dłużej, niż pół roku.
Drożdże suche można przechowywać w zamrażarce nawet do sześciu miesięcy po otwarciu, pod warunkiem, że są przechowywane w szczelnym pojemniku, co pomoże im utrzymać świeżość. Pamiętaj jednak, że świeże drożdże nie powinny być zamrażane.
