Czym zastąpić ciecierzycę? Alternatywa dla ciecierzycy
Czym można w daniu zastąpić ciecierzycę? Jaka jest alternatywa dla ciecierzycy? Czy są jakieś warzywa / zboża / coś wegetariańskiego podobnego do ciecierzycy, co można użyć w przepisie kulinarnym, zamiast ciecierzycy? Znacie jakieś zamienniki ciecierzycy?
8 Odpowiedzi
Możesz zastąpić grochem albo fasolą o ile to nie jest jakiś słodki przepis. Bo jeśli to jest ciasto to raczej się nie da.
Fasola biała dobrze zastąpi ciecierzycę, one mają bardzo podobne właściwości do siebie.
To zależy od przepisu. Jeśli np. robisz sobie burgera z ciecierzycą, to możesz zamiast tego zrobić z soją. Soja może zastąpić ciecierzycę w pewnych sytuacjach i czasami stanowi bardzo dobrą alternatywę. Inny zamiennik, jaki przychodzi mi na myśl, to tofu. Też jest wegańskie. Różni się od ciecierzycy, ale też jest pożywne.
Spróbuj ziemniaki. Ale ziemniakami człowiek tak się nie naje i trzeba czymś nadrobić, np. orzechami.
Niektórzy grzyby smakują jak mięso i mają podobne właściwości, np. boczniaki. Więc ciecierzycę też powinny zastąpić. Ostatnio jadłem kotlety z boczniaków i były bardzo smaczne. Uwielbiam też rydze i kanie.
Ziemniaki są bardzo zdrowe, nie docenia się tego, ile mają witamin i minerałów. Spokojnie możesz ich użyć.
Najbardziej odżywczy zamiennik ciecierzycy to będą chyba grzyby i fasola, ewentualnie jakaś zmielona mieszanka warzywna.
Ja często staram się jeść bezmięsnie i czasami sobie robię ryż z warzywami na patelnię. Czasem też dodam do tego jajko sadzone.
Cukinia to także bardzo odżywcze i pożywne warzywo, można ją zrobić w panierce lub cieście naleśnikowym.
Ciecierzycę można zastąpić wieloma innymi rodzajami strączkowych, takimi jak fasola, soczewica, czy groch.
Wybór zależy od dania, które przygotowujesz.
Na przykład, do humusu najlepiej będzie pasować biała fasola ze względu na jej gładką konsystencję.
Soczewica może być dobrym zamiennikiem w zupach i gulaszach, podczas gdy groch świetnie nadaje się do sałatek i dań na zimno.
Pamiętaj, że różne strączkowe mają różne czasy gotowania, więc dostosuj czas do wybranej alternatywy.
