Czy ogórek jest warzywem? Ogórek to warzywo, czy owoc?
Czy ogórek zaliczamy do warzyw, czy owoców? Czym jest ogórek? Czy ogórek jest warzywem, czy owocem? A może to zależy od gatunku ogórka? Jaka jest oficjalna teoria na ten temat?
8 Odpowiedzi
Mało kto zdaje sobie z tego sprawę, ale ogórek to owoc. Tak samo pomidor i orzech włoski. Ogórek i pomidor są zaliczane do warzyw, a orzech włoski to orzechów – a jednak cała ta trójka to owoce. Podobnie jest z papryką. Ogórek, pomidor, papryka zawierają w sobie nasiona, więc są owocami. Ponadto zgodnie z definicją każda roślina, która powstaje po zapyleniu kwiatka to owoc.
Panuje powszechne przekonanie, że ogórek jest warzywem, ale ogórek nie jest warzywem. Ogórek jest owocem, tak jak ktoś już słusznie powyżej zauważył. Ale ja i tak klasyfikuję sobie go w głowie, jako warzywo. Ogórka nie zjem jak jabłka, co najwyżej gdzieś na kanapce z czymś mogę zjeść.
Zgadza się, ogórek to owoc. Ale i tak wszędzie powszechnie uważa się go za warzywo. Może tak jest łatwiej;) W sumie to bez różnicy. I tak warto jeść ogórka, niezależnie od tego czy jest owocem czy warzywem:)
Czasem bardzo ciężko odróżnić co jest owocem, a co warzywem, ale ogórek należy do owoców. Nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, podobnie jak z tego, że pomidor to jagoda, więc owoc.
Tak, tak. Ogórek to owoc. Ale i tak wszyscy mówią, że ogórek to warzywo. Nawet w marketach ogórek jest w dziale z warzywami, nie z owocami.
Z botanicznego punktu widzenia ogórek jest owocem. Wszystko, co powstało z kwiatów i ma nasiona to owoce. Jednak ogórka zalicza się zwyczajowo do warzyw. W dziale Warzywa jest i pewnie już tak zostanie.
Jeżeli dana roślina powstaje z kwiatów i ma nasiona, mówimy wtedy o owocach. Warzywa są innymi częściami roślin – mogą być liśćmi, łodygami bądź korzeniami, Dlatego też według tej klasyfikacji naukowej musimy uznać ogórek za owoc, ponieważ on powstaje z kwiatu.
Ogórek, botanicznie rzecz biorąc, jest owocem. Jest to wynik faktu, że ogórek rozwija się z kwiatu rośliny ogórkowej i zawiera nasiona – to kwalifikuje go jako owoc według definicji botanicznej.
Jednak w kuchni i w kontekście kulinarnym, ogórek jest traktowany jako warzywo. Jest to spowodowane jego smakiem, sposobem przygotowania oraz wykorzystaniem w sałatkach, kanapkach i innych potrawach, gdzie zazwyczaj dominują warzywa.
Podział na owoce i warzywa w kulinariach jest często bardziej oparty na tradycji i percepcji smakowej niż na ścisłej klasyfikacji botanicznej.
