Co jest zdrowsze – ksylitol czy erytrol?
Która alternatywa cukru jest zdrowsza – ksylitol czy erytrol? Co lepiej używać do słodzenia – erytrol czy ksylitol? Co częściej używacie? Muszę ograniczyć cukier i zastanawiam się, która z tych alternatyw jest lepsza.
5 Odpowiedzi
W zasadzie oba e cukry sa lepsze od klasycznego cukru białego. Tylko od Ciebie zależy, który znich Ci bardziej samkuje.
Oba mają pochodzenie naturalne ale woedług mnie ksylitol lepiej słodzi. Bo ertytritol pozostawia taki posmak jak stewia. A jakoś mi on nei podchodzi.
Erytrol, w przeciwieństwie do ksylitolu, nie dostarcza do organizmu żadnych kalorii. Więc jeśli chcemy obniżyć liczbę kalorii dostarczanych do organizmu, erytrol jest lepszym rozwiązaniem.
Erytrol jest bezkaloryczny, ma zerowy indeks glikemiczny, ale za to jest mniej słodki. Ja preferuję ksylitol, żeby sobie lepiej osłodzić.
Ksylitol i erytrol to dwa popularne naturalne słodziki, które są często używane jako alternatywa dla cukru. Oba mają niską kaloryczność i nie powodują gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi, co czyni je korzystnymi dla diabetyków i osób dbających o linię. Oto kilka różnic między nimi:
Ksylitol:
- Jest alkoholem cukrowym otrzymywanym z roślinnych włókien.
- Posiada 40% mniej kalorii niż cukier.
- Ma indeks glikemiczny (IG) wynoszący około 7.
- Działa przeciwpróchniczo, ponieważ nie jest metabolizowany przez bakterie w jamie ustnej, a nawet może pomagać w remineralizacji szkliwa.
- Może przyczyniać się do efektu przeczyszczającego przy spożyciu w dużych ilościach.
- Jest toksyczny dla psów.
Erytrol:
- Jest cukrolem naturalnie występującym w niektórych owocach i fermentowanych produktach.
- Ma 0 kalorii.
- Posiada indeks glikemiczny (IG) równy 0.
- Jest zazwyczaj dobrze tolerowany przez system trawienny i mniej prawdopodobne jest, aby powodował efekty przeczyszczające.
- Jest bezpieczny dla psów.
Pod względem zdrowia, erytrol jest często uważany za zdrowszą opcję, głównie ze względu na brak kalorii i niższe ryzyko wywołania problemów żołądkowych. Jednak oba słodziki są uważane za bezpieczne i zdrowsze alternatywy dla cukru, jeśli są używane z umiarem.
