Czy żelatyna jest zdrowa, czy szkodliwa? Czy pomaga na stawy?
Czy żelatyna jest zdrowa? Czy warto ją jeść? Czy dobrze ona działa na stawy? A może jest szkodliwa? Czy żelatyna szkodzi na wątrobę?
2 Odpowiedzi
Owszem, żelatyna jest zdrowa. Nie tylko pomaga na stawy dzięki zawartym w sobie aminokwasom (prolinie i hydroksyprolinie), które wspomagają odbudowę tkanki łącznej oraz łagodząc dolegliwości bólowe przy chorobach tkanki łącznej, ale też wzmacnia mięsnie i kości, regeneruje i wzmacnia płytkę paznokciową, odżywia włosy oraz zapobiega ich wypadaniu i łamliwości, wpływa pozytywnie na układ pokarmowy praz odchudzanie, pobudzając metabolizm i dając poczucie sytości.
Żelatyna jest generalnie zdrowa, ale nie jest żadnym cudownym specyfikiem 🙂
Plusy:
- Źródło białka (choć niepełnowartościowego)
- Zawiera aminokwasy wspierające kolagen – glicynę, prolinę
- Dobra dla skóry, włosów, paznokci
- Praktycznie zero kalorii
- Pomaga w trawieniu
Co zestawami? Tu są mieszane opinie. Część badań sugeruje, że może delikatnie pomagać przy problemach ze stawami (zwłaszcza hydrolizowan kolagen), ale nie jest to lekarstwo. Ja piję żelatynę od pół roku (mam problemy z kolanami po bieganiu) i szczerze? Trudno powiedzieć czy to działa, czy efekt placebo. Ale nie boli, więc dalej biorę.
Czy szkodzi wątrobie? NIE! To kompletny mit. Żelatyna nie obciąża wątroby u zdrowych osób. Nie wiem skąd się to wzięło, ale nie ma na to żadnych dowodów naukowych.
Kiedy uważać:
- Jeśli masz problemy z nerkami – uważaj z nadmiarem białka
- Wegetarianie/weganie – żelatyna to produkt zwierzęcy
Ja dodaję łyżkę żelatyny do jogurtu rano. Czy rewelacja? Nie. Czy szkodzi? Też nie. Po prostu kolejny dodatek do diety 🙂
