Czym można zastąpić mięso? Alternatywa dla mięsa
Moja koleżanka opowiadała mi, że ostatnio przeszła na dietę bezmięsną i czuje się o wiele lepiej, niż gdy jadła mięso. Mówi, że jest w niej więcej energii, lepiej się czuje i jak wącha mięso teraz, to jej śmierdzi.
Czym można zastąpić mięso w diecie? Czy można skonstruować dietę tak, aby była bezmięsna, a nadal zawierała wszystkie potrzebne składniki odżywcze? Czy dużo problemu jest z czymś takim?
Ostatnio dość dużo jest wegetarian i trochę mniej wegan, ale też się spotyka.
14 Odpowiedzi
Pierwsze co przychodzi na myśl to soja. Jest bardzo dużo różnych produktów z soi – kotlety, parówki, wędlina. Jak się je więcej warzyw i owoców to też chęć na mięso jest mniejsza.
Gdy rezygnujemy z mięsa i szukamy alternatywy dla mięsa, czyli pokarmów, które dostarczą tych samych składników i zastąpią mięso, jest tego sporo.
Najważniejsze jest po prostu, aby znaleźć źródła białka. Takimi źródłami są fasola, bób, groch, ciecierzyca, czyli rośliny strączkowe.
Kapusta kiszona i ogórki kiszone też są bardzo ważne w diecie, dostarczają organizmowi naturalnych probiotyków.
Trzeba też wzbogacić dietę o kasze, ale to nawet gdy jemy mięso, warto jeść kasze.
No i oczywiście jeśli nie jesteśmy totalnymi weganami, to warto jadać też ryby.
Przede wszystkim rośliny strączkowe: soja, groszek, bób, fasola oraz ciecierzyca. Dodatkowo warto do swojej diety włączyć kaszę oraz ryby – jeśli ich nie wykluczyliśmy z naszej diety. Wszystkie te produkty są bogate w białko więc jak najbardziej możemy nimi zastąpić białko pochodzenia zwierzęcego.
Fasola ma bardzo dużo składników odżywczych i białka, tak więc jak np. ciężko fizycznie pracujesz i potrzebujesz czymś zastąpić mięso, fasola będzie idealna.
Na pewno też warto zwiększyć w diecie ilość szpinaku, który ma dużo żelaza. A także ryba i jajka powinny być w diecie. Ryby najlepiej różnicować – czasem śledź, czasem makrela, czasem łosoś, czasem miruna, pstrąg itd. Unikajcie pangi, panga to jest syf i nie ma nic wspólnego z rybą.
Ja w swojej diecie mięso zastępuję kiełbasą. haha żartuję. Na pewno można sobie zrobić do obiadu kotlety sojowe zamiast kotletów schabowych. Ale z kotletami sojowymi i ogólnie produktami sojowymi mężczyźni powinni miarkować, ponieważ one mają chyba jakieś hormony i mogą wpływać negatywnie na płodność.
Moja koleżanka jest wegetarianką, to mówi że jada dużo warzyw, ryby, jajka, wszystko tylko nie mięso. Nawet w fast foodach mają jedzenie dla wegetarian. Jakaś ciecierzyca chyba jest zamiast mięsnych kotletów.
Mięso można zastąpić kotletami sojowymi, fasolą i ciecierzycą. Te trzy rzeczy są świetną alternatywą dla mięsa, jeśli z jakichś powodów nie chcesz lub nie możesz jeść mięsa.
Oczywiście ryby czy jajka też jak najbardziej i jeszcze bardziej wskazane.
Staraj się też mieć w diecie ziarna typu orzechy, dynia, słonecznik i inne podobne, szczególnie jeśli jesteś weganinem. Ale dla wegetarian i ludzi jedzących wszystko także bardzo zalecane.
Myślę, że właśnie soja, fasola, ciecierzyca to najlepszy wybór. Może jeszcze groszek i bób. W internecie jest masa przepisów, gdzie nie ma mięsa a dania się naprawdę przepyszne. Może trzeba się bardziej wysilić przygotowując takie dania ale myślę, że warto.
Czym zastąpić mięso? Jest mnóstwo produktów. To zależy jeszcze, jakie mięso masz na myśli. Jeśli tylko ssaków i ptaków, to można jeść rybę. Wyżej wspomniano na pewno soję i ciecierzycę, oba te warzywa doskonale zastąpią mięso, podobnie jak fasola. Warto jeść też bób, orzechy, chleb pełnoziarnisty, jajka, sałatę, brokuły, seler, cebulę – wszystko. Jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej, jedz wszystko, co możesz, poza mięsem. Wszelkie warzywa, owoce, ziarna.
Ciecierzyca, soczewica, soja. Jajka, ryba także, jeśli nie chcesz całkowicie rezygnować z jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego.
ostatnio wegetarianie wyskoczyli z hasłem, aby nie jeść mięsa i ratować planetę. Niejedzenie mięsa nie uratujecie planety, co najwyżej uratujecie trochę zwierząt. Człowiek jest z natury mięsożercą i drapieżnikiem, nasz organizm źle reaguje na brak mięsa w diecie. Zaleca się jeść mięso, chociażby w niewielkich ilościach. Nawet jeden kotlet schabowy w tygodniu wystarczy, jeśli wykonujecie prace umysłową.
Przy pracy umysłowej bardzo dobra jest ryba, o także orzechy.
Gdybyśmy nie jedli mięsa i nie byli mięsożercami, przegralibyśmy w drodze ewolucji. Jedyne co mi się nie podoba, to jedzenie homorów, które gotuje się żywcem. Dla mnie to jest sadyzm.
Ciecierzyca, soja, fasola to świetne alternatywy dla mięsa. Nie potrzeba jeść mięsa aby mieć zdrową dietę i wystarczającą ilość składników odżywczych w organizmie.
Jeżeli dobrze doprawisz tofu i nie przeszkadza ci jego konsystencja to powinno być dobrą alternatywą dla mięsa. Poza tym jest sporo przepisów na dania warzywne, które są przepyszne i nie ma tęsknoty za mięsem.
Dobrą alternatywą dla mięsa jest także awokado. Jest to bardzo pożywny owoc. Jest dużo ciekawych przepisów kulinarnych zawierających awokado.
Mięso świetnie zastępują wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe. Poza tym właściwie przyrządzone tofu również jest bardzo smaczne i pożywne.
