Jakie pierwiastki tworzą wiązanie peptydowe?
Jakie pierwiastki tworzą wiązanie peptydowe? Przez jakie pierwiastki jest tworzone wiązanie peptydowe? Co możecie więcej powiedzieć o wiązaniu peptydowym?
2 Odpowiedzi
Wiązanie peptydowe występuje pomiędzy atomem azotu z grupy aminowej (-NH ) a atomem węgla z grupy karboksylowej (-COOH).
Wiązanie peptydowe jest umowną nazwą wiązania amidowego, które zachodzi między aminokwasami peptydów i białek.
Wiązanie peptydowe łączy grupę α-aminową jednego aminokwasu z grupą α-karboksylową drugiego aminokwasu. Wiązanie peptydowe pojawia się w 2 formach izomerycznych: cis oraz trans.
W wiązaniu peptydowym możemy wyróżnić 2 formy mezomeryczne, inaczej zwane formami rezonansowymi. Nadają one wiązaniu węgiel-azot częściowy charakter wiązania podwójnego. Efekt ten wzmacniany jest przez siłę wiązania oraz silnie hamuje rotację wokół wiązania C-N, dzięki czemu wiązanie jest płaskie. Możliwa natomiast jest rotacja wokół wiązań z grupami bocznymi.
