Czy gorzka czekolada ma żelazo i magnez? Czy zawiera gluten?
Czy gorzka czekolada zawiera gluten? Czy osoby nie mogące jeść glutenu mogą jeść gorzką czekoladę?
Czy gorzka czekolada zawiera magnez i żelazo? Albo chociaż jeden z tych pierwiastków?
4 Odpowiedzi
![](https://secure.gravatar.com/avatar/ad0da84525d1372ad62baf128be75394?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2Fad0da84525d1372ad62baf128be75394.jpg&r=g)
Gorzka czekolada jest źródłem magnezu. To dlatego, że kakao jest źródłem magnezu, a gorzka czekolada to głównie kakao.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/8a1a1e04814736327d8856a54c8c8279?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2F8a1a1e04814736327d8856a54c8c8279.jpg&r=g)
Czekolada gorzka nie zawiera glutenu w sobie. Kakao nie ma glutenu, cukier też nie ma glutenu. Mleko też nie ma glutenu.
Gdyby w procesie produkcji czekolada miała być zanieczyszczona glutenem, to będzie informacja na opakowaniu.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/8cd6e963a4bca9a13d0ee4012b7a90c5?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2F8cd6e963a4bca9a13d0ee4012b7a90c5.jpg&r=g)
Gorzka czekolada ma żelazo. Jest dość bogata w żelazo. 85 g gorzkiej czekolady zawiera 10 mg żelaza.
Zaś jeśli chodzi o magnez – 100 gram gorzkiej czekolady to aż 226 mg magnezu.
Dla porównania tyle samo banana ma tylko 27 gram magnezu.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/a60e7822190108e7bfa5015a3f57dea1?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2Fa60e7822190108e7bfa5015a3f57dea1.jpg&r=g)
Co do glutenu nie ma obaw. Jedynie jeśli chodzi o laktozę to może zawierać, jeśli jest domieszka krowiego mleka.