Czy gorzka czekolada ma żelazo i magnez? Czy zawiera gluten?

Question

1

filip c (gość) 23 listopada 2021 0 Komentarzy

Czy gorzka czekolada zawiera gluten? Czy osoby nie mogące jeść glutenu mogą jeść gorzką czekoladę?

Czy gorzka czekolada zawiera magnez i żelazo? Albo chociaż jeden z tych pierwiastków?

filip c odpowiedział(a) na pytanie 8 lutego 2022

Odpowiedz na pytanie

4 Odpowiedzi

26

allans8.16K Dodał(a): 8 lutego 2022

26

allans 8.16K Dodał(a): 8 lutego 2022

score 0 · Answer 1 · 2022-02-08T11:23:31+00:00

Gorzka czekolada jest źródłem magnezu. To dlatego, że kakao jest źródłem magnezu, a gorzka czekolada to głównie kakao.

score 0 · Answer 2 · 2022-02-08T11:24:46+00:00

Czekolada gorzka nie zawiera glutenu w sobie. Kakao nie ma glutenu, cukier też nie ma glutenu. Mleko też nie ma glutenu.

Gdyby w procesie produkcji czekolada miała być zanieczyszczona glutenem, to będzie informacja na opakowaniu.

score 0 · Answer 3 · 2022-02-08T11:27:45+00:00

Gorzka czekolada ma żelazo. Jest dość bogata w żelazo. 85 g gorzkiej czekolady zawiera 10 mg żelaza.

Zaś jeśli chodzi o magnez – 100 gram gorzkiej czekolady to aż 226 mg magnezu.

Dla porównania tyle samo banana ma tylko 27 gram magnezu.

score 0 · Answer 4 · 2022-02-08T11:28:41+00:00

Co do glutenu nie ma obaw. Jedynie jeśli chodzi o laktozę to może zawierać, jeśli jest domieszka krowiego mleka.