Czym zastąpić ziarna kolendry? Alternatywa ziaren kolendry
Czym zastąpić ziarna kolendry? Jaka jest alternatywa dla ziaren kolendry? Co dobrze się sprawdzi zamiast ziaren kolendry, jeśli takowe występują w przepisie? Co zamiast ziaren kolendry można zastosować? Co ma podobny smak i właściwości? Znacie jakieś sensowne zamienniki?
4 Odpowiedzi
Ziarna kolendry możesz zastąpić kuminem, curry, kminkiem lub garam masalą.
Możesz użyć kminek. Bez problemu można kupić w sklepach, ja zazwyczaj mam kminek w domu. Ciekawostka – kminek robi się z rośliny Cuminum cyminum – a dokładniej rzecz ujmując, jej suszonego i zmielonego ziarna.
Mieszanka przypraw garam masala może posłużyć jako alternatyw dla ziaren kolendry. Smak odrobinkę się zmieni, ale nie zepsuje się potrawa – o to nie ma obaw.
Do wymienionych wyżej zamienników ziaren kolendry ja dodałabym curry. Curry dodaję często do potraw i nawet raz używałam w przepisie, gdzie były ziarna kolendry, ale nie miałam ziaren.
