Czym zastąpić sos ostrygowy? Alternatywy sosu ostrygowego
Czym zastąpić sos ostrygowy? Znacie alternatywy sosu ostrygowego? Istnieją jakieś dobre zamienniki dla sosu ostrygowego? Co zamiast sosu ostrygowego można kupić lub zrobić samemu?
4 Odpowiedzi
Dobrym zamiennikiem będzie sos rybny. Możesz spróbować też sosu sojowego, który jest, nie oszukujmy się teraz bardzo powszechny, więc znajdziesz go nawet w osiedlaku 🙂
Sos grzybowy jest dobrą alternatywą dla sosu ostrygowego.
Są sosy sojowe z domieszką grzybów. Są też takie susy, które trzeba przygotować na ciepło. Grzyby dają smak umami, tak samo jak sos ostrygowy.
Możesz spróbować sos Hoisin. Bardzo łatwo się go robi, to po prostu czosnek, ocet i cukier. Sos ten od ostrygowego różni się tym, że nie jest taki słony. Trochę inny smak. Ale służy dobrze, jako zamiennik.
Najprostsza alternatywą jest sos sojowy, ale tego musisz użyć znacznie mniej. Sos sojowy ma w sobie tonę soli. Chyba, że samodzielnie przygotowany trochę delikatniejszy.
Dobrze ktoś podpowiedział na temat sosu grzybowego, ale o to trochę trudniej w sklepach.
Jednak coraz popularniejsze robią się grzyby i coraz więcej wiemy na temat ich właściwości odżywczych i prozdrowotnych.
