Czy można jeść surowy kalafior? Czy można go mrozić?
Mam dwa pytania dotyczące znanego wszystkim kalafiora. A mianowicie:
- Czy kalafior można jeść surowy? Czy trzeba ugotować?
- Czy kalafior można mrozić? Czy też nie wolno go zamrażać?
5 Odpowiedzi
Spotkałem się z osobami, które jedzą surowy kalafior i nic im od tego nie jest. Ogólnie więc wydaje mi się, że można.
Myślę, że można go zamrozić i nic się z tym nie stanie.
Tak, można jeść surowy kalafior, istnieją różne sałatki z wykorzystaniem takiego i oczywiście można go mrozić – w sklepach zresztą jest dostępny kalafior mrożony 🙂
Trochę można zjeść ale chyba jakbyś pół zjadł, to raczej byś dostał rozstroju żołądka. Najlepiej chociaż trochę go podgotować.
Jak najbardziej można spożywać kalafior na surowo. Zawiera on dużo witamin i cennych składników odżywczych. Kalafior zawiera sporo fosforu, potasu, witaminy C. Znajdziemy w nim też magnez, witaminę B6 i kwas foliowy.
Co do mrożenia to oczywiście, że tak. Później zimą można wykorzystać do zupy lub innych dań. Ja polecam też w formie kiszonej. Jest naprawdę pyszny.
- Tak.
- Tak.
Co do jedzenia na surowo to nie jest to w moich gustach kulinarnych. Wolę go gotowanego z bułką tartą i masełkiem.
Jeśli chcesz zamrozić kalafior to ugotuj go aldente, odcedź i zostaw go do wyschnięcia. Dopiero po tym włóż go do woreczków do mrożenia. Pozostaje włożyć to do zamrażalnika i gotowe.
