Czym zastąpić gałkę muszkatołową? Alternatywy, zamienniki
Czym zastąpić gałkę muszkatołową? Co dobrze się sprawdzi zamiast gałki muszkatołowej? Jakie zamienniki można stosować? Znacie alternatywy dla gałki muszkatołowej?
6 Odpowiedzi
Trudno będzie czymś zastąpić gałkę muszkatałową, bo jest to przyprawa bardzo intensywna. Możesz jej po prostu nie użyć jeśli nie lubisz albo masz alergię.
Zamiennikami dla gałki mogą być anyż, kardamon, chili w proszku, maczuga, szafran i kurkuma. Oczywiście tej przyprawy nie da się podrobić ale jeżeli nie możesz jej dostać spróbuj któregoś z tych powyżej i koniecznie daj znać jak wyszło 🙂
Nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ najlepszy zamiennik gałki muszkatołowej będzie się różnił w zależności od przygotowywanego dania.
Jednak niektóre popularne zamienniki gałki muszkatołowej to ziele angielskie, cynamon, goździki i imbir.
Wiadomo, że nie ma jednego zamiennika dla gałki muszkatołowej, ale jeśli nie masz gałki muszkatołowej pod ręką, możesz spróbować użyć cynamonu, ziela angielskiego lub goździków jako zamiennika. Pamiętaj jednak, że te przyprawy nadadzą potrawie swój własny smak, więc używaj ich oszczędnie.
Istnieje kilka substytutów gałki muszkatołowej, które mogą być używane w szczypcie.
Ziele angielskie może być używane zamiast gałki muszkatołowej zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach.
Pumpkin pie spice to kolejna opcja dla słodkich dań, podczas gdy imbir może być użyty w daniach wytrawnych.
Jeśli nie masz żadnej z tych przypraw pod ręką, możesz również użyć kombinacji cynamonu, goździków i czarnego pieprzu.
Na pewno nic nie będzie smakować identycznie jak gałka muszkatołowa. Można wymieszać cynamon, imbir, garam masala, zmielone goździki oraz ziele angielskie. Jednak myślę, że już lepiej skoczyć do sklepu po tę gałkę. W końcu kto ma akurat w domu wszystkie te przyprawy, a gałki za nie ma.
