Ile soli użyć do ziemniaków na litr wody?
Ile soli zaleca się użyć na jeden litr wody, gdy gotuję ziemniaki? Ile soli na dwa litry i trzy litry wody? Czy ziemniaki trzeba solić? Czy ziemniaki solić przed gotowaniem, czy w trakcie? Ile powinno się solić ziemniaki?
6 Odpowiedzi
Ziemniaki powinno się solić w momencie wstawiania ich na gaz lub nawet słyszałam o zaleceniu aby najpierw rozpuścić sól w wodzie a następnie wrzucać ziemniaki.
Ogólna zasada solenia to 1,5 łyżeczki soli na 2 litry wody ale oczywiście wszystko zależy od Twojego gustu i smaku 🙂 Dla mnie taka ilość jest w sam raz a i goście nigdy nie narzekali 🙂
Ja biorę jedną płaską łyżeczkę soli na jeden litr i sprawdza się to idealnie.
Nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ ilość soli, którą trzeba użyć do ziemniaków, zależy od rodzaju i wielkości ziemniaków. Dobrą zasadą jest użycie około 1 płaskiej łyżki stołowej soli na 2 litry wody podczas gotowania ziemniaków. To powinno wystarczyć, aby nadać im dobry smak, nie czyniąc ich zbyt słonymi.
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ może się ona różnić w zależności od rodzaju i wielkości używanych ziemniaków, a także pożądanego poziomu słoności – jedni wolą bardziej słone, inni mniej. Ale zdrowiej jeść mniej słone (jednak osolić trzeba, aby ziemniaki były smaczniejsze i lepiej chłonęły wodę).
Ogólną zasadą jest użycie około 1 łyżeczki soli na litr wody podczas gotowania ziemniaków.
Jak gotowałam pierwszy raz ziemniaki gdy miałam 16 lat, to pamiętam, że użyłam dwie duże łyżki soli na jeden garnek ziemniaków, taki niewielki i nie dało się ich potem jeść 🙂 Teraz na taki średni garnek używam 2-3 łyżeczki, zależnie od tego, ile mam ziemniaków.
Ile soli: Klasyczna proporcja to 1 łyżeczka soli na 1 litr wody (około 5-7g). Więc:
- 1 litr = 1 łyżeczka
- 2 litry = 2 łyżeczki
- 3 litry = 3 łyżeczki
Ale to dość „na czuja” – ja osobiście daję trochę mniej, bo potem i tak doprawiam danie.
Czy trzeba solić? Zdecydowanie TAK! Ziemniaki bez soli są kompletnie mdłe i nijake. Sól wchodzi do środka podczas gotowania i nadaje smak. Jak nie posolisz wody, to potem możesz posypywać ile chcesz – i tak nie będzie tak dobre.
Kiedy solić? Na początku, jak woda zaczyna się gotować (lub nawet do zimnej wody). Niektórzy mówią, że do zimnej wody, inni czekają aż zagotuje – szczerze, nie ma wielkiej różnicy. Ważne, żeby nie solić pod koniec, bo sól nie zdąży wejść w ziemniaki.
Moja metoda: Wrzucam obrane ziemniaki do garnka, zalewam wodą, solimy wodę, dopiero potem włączam gaz. Gotuję 15-20 min (w zależności od wielkości). Sprawdzam widelcem czy miękkie – gotowe!
