Czym zastąpić ser ricotta? Alternatywa sera ricotta
Czym zastąpić ser ricotta? Jaki jest zamiennik sera ricotta? Znacie dobre zamienniki? Jaką alternatywę sera ricotta możecie zarekomendować? Co zamiast sera ricotta można użyć, gdy pojawia się w przepisie?
3 Odpowiedzi
Ricotta ma swój specyficzny klimat, że tak powiem. Ale czasem zdarzy się tak, że trzeba cos zastąpić. Myślę, że w tej roli sprawdzi się maskarpone szczególnie do deserów. Dobrze sprawdzi się tez serek śmietankowy taki śniadaniowy na kanapkę. Ma on podobna konsystencję do Ricotty. Ewentualnie może też być zwykły chudy twaróg, ale trzeba go porządnie wymierzać albo zblendować np. z dodatkiem śmietany/jogurtu, żeby uzyskać odpowiednią konsystencje.
Ser ricotta można zastąpić wieloma innymi rodzajami sera, w zależności od przepisu. Oto kilka propozycji:
1. Ser mascarpone: Jest to kremowy ser, który ma podobną konsystencję do ricotty, ale jest tłustszy i bardziej delikatny w smaku.
2. Ser cottage: Ten ser ma grudziastą teksturę, ale jest łagodny w smaku, podobnie jak ricotta.
3. Ser feta: Feta jest silniejszy w smaku, ale może być używany jako zamiennik ricotty, szczególnie w przepisach na sałatki i pieczone dania.
4. Jogurt grecki: Jeśli potrzebujesz zamiennika dla ricotty w przepisach na sosy i dip, jogurt grecki może być dobrym wyborem.
Zwykły twaróg też się sprawdzi. Bardzo podobny do sera ricotta pod względem konsystencji i smaku, jest doskonałym zamiennikiem, szczególnie w przepisach na ciasta i naleśniki.
