Czy jedzenie ostrych rzeczy jest zdrowe? Czy szkodzi na wątrobę?
Czy jedzenie ostrych rzeczy jest zdrowe? Czy szkodzi na wątrobę? Czy jedzenie ostrych potraw przynosi jakieś korzyści dla organizmu? Czy wątroba cierpi od ostrego jedzenia? Czy warto jeść od czasu do czasu ostre dania?
5 Odpowiedzi
Jeśli jesteś np. po jakiejś operacji i masz mieć lekką dietę, nie wolno jeść ostrych rzeczy.
Gdy nie ma problemów zdrowotnych z żołądkiem, wątrobą, jelitami – jak najbardziej można jeść ostre i jest to zdrowe.
Ostre potrawy zmniejszają ryzyko zarażenia drobnoustrojami i pasożytami – dlatego kuchnia hindusów jest taka ostra. W ich klimacie i przy ilości ludzi, jaka tam jest, pasożyty roznoszą się bardzo łatwo i szybko. Sanepid nie pilnuje czystości, tak jak u nas. Ratunkiem dla nich są przyprawy.
Ostre jedzenie zabija bakterie. Pieprz czy papryczki ostre mają bakteriobójcze właściwości. A czosnek określany jest jako naturalny antybiotyk.
Pikantne potrawy dobrze działają na odporność człowieka i hamują rozwój bakterii. Jak ktoś ma przewlekłe zapalenie zatok, ostre jedzenie bywa pomocne.
Ostre potrawy stymulują też pocenie, dzięki czemu pozbywamy się dodatkowo szkodliwych substancji z organizmu.
Ostre potrawy zawierają kapsaicynę. Powoduje ona, że wydziela nam się hormon szczęścia – endorfiny.
Kto nie powinien jeść ostrego?
- osoby cierpiące na refluks żołądkowo-przełykowy,
- osoby chore na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy.
- osoby z wrażliwymi żołądkami.
- osoby z problemami z układem pokarmowym,
- osoby mające stan zapalny błony śluzowej przewodu pokarmowego,
- osoby chore na zespół jelita drażliwego,
Jedzenie pikantnych potraw może mieć pewne korzyści dla zdrowia. Ostre jedzenie, zwłaszcza chilli, jest bogate w przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem. Ponadto, pikantne jedzenie może poprawić metabolizm i pomóc w kontroli wagi.
Jednak jeśli chodzi o wątrobę, niektóre badania sugerują, że nadmierna konsumpcja ostrych potraw może prowadzić do chorób wątroby. Ostre jedzenie może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego, co może zwiększyć ryzyko wrzodów i zapalenia żołądka. Dlatego, mimo że umiarkowane spożycie pikantnych potraw może być korzystne, zawsze warto zachować umiar.
Zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące swojej diety.
