Czy dodanie detergentu do wody to zjawisko dyfuzji?
Czy dodanie detergentu do wody to zjawisko dyfuzji? Czy dodawanie detergentu do wody to dyfuzja? Czy zjawisko dyfuzji zachodzi w tej sytuacji?
1 Odpowiedź
Tak, dodanie detergentu do wody to absolutnie jest przykład dyfuzji, widzisz jak cząsteczki detergentu spontanicznie rozprzestrzeniają się w całej objętości wody z obszaru o wyższym stężeniu tam gdzie wlałeś do obszarów o niższym aż osiągną równowagę. To klasyczny przykład dyfuzji w cieczach, dokładnie taki sam mechanizm jak gdy wrzucisz kroplę atramentu do wody i widzisz jak się rozchodzi. Detergent ma cząsteczki amfifilowe z częścią hydrofilową i hydrofobową więc dodatkowo tworzą micele ale podstawowy mechanizm rozprzestrzeniania się to właśnie dyfuzja wynikająca z ruchów termicznych cząsteczek. Na lekcjach robię eksperyment gdzie wlewam płyn do naczyń do szklanki z wodą i uczniowie obserwują jak powoli bez mieszania detergent sam się rozprzestrzenia, trwa to kilka minut ale widać wyraźnie gradient stężenia który się wyrównuje. Gdybyś zamieszał wodę to byłaby konwekcja a nie sama dyfuzja ale sam proces rozpuszczania i migracji cząsteczek detergentu to czysty przykład dyfuzji molekularnej napędzanej różnicą stężeń i ruchem Browna.
