Ist der Verzehr von rohen Karotten gesund?
Sind rohe Karotten gesund? Ist der Verzehr von rohen Karotten gesund? Ist rohe Karotte schlecht? Karotten lieber roh oder gekocht essen?
5 Antworten
Natürlich sind rohe Karotten gesund, sogar sehr. Rohe Karotten haben einen höheren Nährwert. Es hilft, eine gesunde Haut zu erhalten und hilft Kindern beim Wachsen. Außerdem reguliert es den Verdauungstrakt, beugt Verstopfung und übermäßiger Gärung im Darm vor und fördert die Ausscheidung von Stoffwechselschlacken aus dem Körper. Es ist auch gut, dass es schlechtes Cholesterin senkt, den Körper stärkt, schädliche Bakterien im Mund abtötet und Karies vorbeugt und Wunden, Schnitte und Entzündungen heilt. Insgesamt enthält es viele wertvolle Nährstoffe, die fast den gesamten Körper unterstützen.
Bestimmte Vitamine kochen beim Kochen über. Aber nicht alles läuft auf. Und gekocht ist es leichter verdaulich.
Es lohnt sich, ab und zu eine rohe Karotte zu essen. Nicht unbedingt alleine – Sie können sich einen Salat aus Karotten und Äpfeln machen. Eventuell noch etwas Gemüse zugeben.
Karotten sind eine reiche Quelle von Verbindungen, die Carotinoide genannt werden – sie sind auch die Farbstoffe, die für die orange Farbe dieses Gemüses verantwortlich sind. Sie sind auch Antioxidantien und helfen dem Körper, sich gegen Krebs zu wehren. Carotinoide enthalten alle Arten von Carotinoiden - sowohl Alpha-Carotin (von 0,53 bis 4,96 mg / 100 g) als auch Lutein und Zeaxanthin (0,30-0,51 mg pro 100 g). Es gibt auch sehr geringe Mengen an Lycopin in Karotten, etwa 0,015 mg pro 100 g.
Es wird dringend empfohlen, rohe Karotten zu essen. Es ist sehr gesund, leicht verfügbar und billig. Dieses Gemüse ist auf der ganzen Welt bekannt und wird angebaut, und seine Heimat ist höchstwahrscheinlich China. Es hat die meisten Vitamine, wenn es roh gegessen wird.
Karotten enthalten große Mengen an Beta-Carotin, das hilft, unsere Haut gesund zu halten und gut für unser Sehvermögen ist. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge an Ballaststoffen helfen Karotten, den Verdauungstrakt zu regulieren, Verstopfung und übermäßige Gärung im Darm zu verhindern. Die in Karotten enthaltene Zellulose hilft, schädliches Cholesterin loszuwerden, was einen wirksamen Schutz vor Arteriosklerose und Herzkrankheiten bietet. Insgesamt hat es eine positive Wirkung auf den gesamten Körper, da es auch Vitamin C, K, Folsäure und Vitamin B6 enthält.
Leider verliert es beim Kochen viele dieser Werte, und es ist immer besser, es roh zu essen. Außerdem hat es, wenn es gekocht wird, einen ziemlich hohen glykämischen Index.
Rohe, gewaschene Karotten sind am gesündesten. Es ist eine gute Idee, ab und zu eine rohe Karotte zu essen. Es hat viele Vitamine und Mineralstoffe (darunter viel Beta-Carotin).
