Sind Holzschneidebretter gesund?
Sind Holzschneidebretter gesund? Ist es am besten, auf einem Holzschneidebrett oder einem anderen zu schneiden? Ich habe in letzter Zeit auch Glasschneidebretter gesehen. Wie sieht es mit Bakterien auf Holzbrettern aus?
8 Antworten
Sie sind für Benutzer und Umwelt viel gesünder als Plastik. Beim Schneiden auf einem Brett vermischen sich natürlich die superkleinen Partikel des Brettes mit dem Essen. Mit bloßem Auge ist es aber nicht sichtbar. Daher ist es besser aus Holz als aus Kunststoff.
Ich wähle auch immer Holz, wenn ich eine solche Möglichkeit habe. Ich versuche überhaupt kein Plastik zu verwenden. Ich umgebe mich mit natürlichen Objekten.
Natürlich. Holz ist ein Naturmaterial. Darüber hinaus gibt es spezielle Verfahren und Anforderungen für die Herstellung solcher Dinge. Kaufen Sie einfach nicht irgendwo, nehmen Sie ein bewährtes Unternehmen.
Holz ist ein Naturstoff, ungiftig – gesünder wird es hier wohl nicht gehen.
Ob Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff hygienischer sind, darüber wird viel diskutiert. Einige Studien haben herausgefunden, dass Schneidebretter aus Holz das Wachstum von Bakterien effektiver verhindern als Schneidebretter aus Kunststoff. Schneidebretter aus Holz sind auch einfacher für Messer zu verwenden und verursachen weniger Verschleiß.
Schneidebretter aus Holz werden oft dafür gelobt, dass sie hygienischer sind als ihre Pendants aus Kunststoff. Es gibt jedoch keine schlüssigen Beweise dafür, dass ein Material besser als das andere ist, wenn es darum geht, lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen.
Der Schlüssel zur sicheren Verwendung eines Schneidebretts ist die gründliche Reinigung nach jedem Gebrauch. Unabhängig davon, ob Sie ein Holz- oder Kunststoffbrett verwenden, achten Sie darauf, es mit warmem Seifenwasser / Spülmittel zu waschen und vollständig trocknen zu lassen. Wenn Sie eine Kunststoffplatte verwenden, können Sie diese auch mit einer Bleichlösung desinfizieren.
Bei richtiger Pflege und Reinigung kann jede Art von Schneidebrett sicher verwendet werden.
Es gibt Diskussionen darüber, ob Schneidebretter aus Holz gesünder oder weniger gesund sind als solche aus Kunststoff.
Einige argumentieren, dass Holzschneidebretter poröser sind und daher häufiger Bakterien beherbergen.
Andere argumentieren, dass Schneidebretter aus Holz leichter zu reinigen sind und nicht so viele Bakterien beherbergen wie Schneidebretter aus Kunststoff.
Letztendlich entscheidet der Mensch, welches Schneidebrett für ihn das Richtige ist, und objektiv gesehen macht das keinen großen Unterschied.
Ich habe auch Schneidebretter aus Glas drewniane. Gläser aus Glas sind wahrscheinlich am einfachsten sauber zu halten, aber sie machen Lärm, wenn sie in Scheiben geschnitten werden. Ich werde Glas nicht zum zweiten Mal kaufen.
