Werden Austernpilze gewaschen? Kann ich einfrieren?
Werden Austernpilze gewaschen? Müssen Austernpilze gedünstet werden? Können Austernpilze eingefroren werden? Sind sie nach dem Einfrieren essbar? Waschen Sie sie vor der Zubereitung?
3 Antworten
Ja, Austernpilze und alle anderen Pilze müssen vor dem Kochen gewaschen werden. Dasselbe gilt für Fleisch und Gemüse.
Ja, Austernpilze sollten gewaschen werden.
Sie können eingefroren werden. Wenn du frische Pilze hast, kannst du sie waschen, in Scheiben schneiden und dann auf einem Backblech in den Gefrierschrank legen. Sobald sie gefroren sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel geben. Gefrorene Austernpilze sind mehrere Monate haltbar.
Im Gefrierschrank halten sie bis zu sechs Monate. Um sie zum Einfrieren vorzubereiten, waschen Sie sie zuerst gründlich und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und frieren Sie sie für zwei Stunden ein. Nach dieser Zeit in einen Gefrierbeutel umfüllen und im Gefrierschrank aufbewahren.
Alternativ können Sie sie auch sofort in eine Tüte packen, einfach nach dem Waschen auf etwas Papier (für den Kontakt mit Lebensmitteln) in einem warmen Raum trocknen.
Dann sollte es im Kühlschrank aufgetaut werden.
