Wie löse ich weiße Schokolade auf?
Wie löse ich weiße Schokolade auf? Was ist der beste Weg, um weiße Schokolade aufzulösen? Wie löst man weiße Schokolade auf? In einem Wasserbad? Oder vielleicht in Mikrowelle? Oder etwas anderes?
3 Antworten
Ich würde Ihnen eher raten, weiße Schokolade zum Backen zu verwenden, denn wenn Sie solche normale Schokolade schmelzen, kann sich herausstellen, dass sie in verschiedene Schichten zerfällt und dann mit Schokolade endet.
Ich löse sowohl weiße als auch dunkle Schokolade im Wasserbad auf. Ich stelle eine Glasschüssel in einen Topf mit Wasser und dann löst sich alles langsam auf, nichts delaminiert usw.
Ich mache genau das gleiche wie Adamowa. Bei mir geht nie was kaputt. Allerdings verwende ich selten weiße Schokolade. Ich mag es, aber wenn ich einige Backwaren mache, verwende ich Milch- oder dunkle Schokolade.
