Apakah wijen itu sehat?
Apa manfaat wijen? Apakah layak makan wijen? Berapa banyak yang bisa Anda makan per hari? Siapa yang tidak bisa makan wijen?
kuantum menjawab pertanyaan itu Januari 22 2024
1 jawaban
Tak, sezam jest uważany za zdrowy i posiada wiele korzyści zdrowotnych. Oto niektóre z nich:
Składniki odżywcze w sezamie:
- Protein: sezam jest źródłem wysokiej jakości białka, które jest ważne dla budowy mięśni.
- Serat: wysoka zawartość błonnika pomaga w trawieniu i może przyczyniać się do lepszego zdrowia jelit.
- Mineral: sezam jest bogaty w minerały takie jak wapń, magnez, żelazo, fosfor, mangan, miedź i cynk, które są niezbędne dla wielu funkcji organizmu.
- vitamin: zawiera witaminy z grupy B, które pełnią ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu, w tym w metabolizmie energetycznym.
- Tłuszcze zdrowe: sezam zawiera zdrowe tłuszcze, głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pomagać w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.
Korzyści zdrowotne sezamu:
- Kesehatan jantung: kwasy tłuszczowe, takie jak oleinowy i linolowy, mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu złego cholesterolu (LDL) i podniesienia dobrego cholesterolu (HDL).
- Wspieranie kości: wysoka zawartość wapnia i cynku w sezamie może pomóc w utrzymaniu mocnych kości.
- Sifat anti-inflamasi: sezam zawiera substancje o działaniu przeciwzapalnym, co może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.
- Ochrona przeciwoksydacyjna: zawiera lignany, w tym sezamin i sezamolinę, które posiadają właściwości przeciwoksydacyjne i mogą chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
- Peningkatan pencernaan: błonnik w sezamie może przyczyniać się do regularności pracy jelit i zapobiegać zaparciom.
Sposoby użycia sezamu:
- Nasiona sezamu: można je dodawać do sałatek, pieczywa, ciastek czy jako posypkę do sushi.
- Olej sezamowy: stosowany w kuchni azjatyckiej, zarówno do gotowania, jak i jako dressing do sałatek.
- Tahini (pasta wijen): może być używana jako składnik hummusu lub jako dodatek do sosów i dressingów.
- Mleko sezamowe: alternatywa dla susu zwierzęcego, wykorzystywana w napojach i smoothie.
Sezam, podobnie jak wszystkie nasiona, najlepiej spożywać w umiarkowanych ilościach, jako część zbilansowanej diety. Warto też pamiętać, że niektóre osoby mogą mieć alergię na sezam.
kuantum menjawab pertanyaan itu Januari 22 2024
