Czy bimber jest szkodliwy? Czy się psuje?
Czy bimber jest szkodliwy? Czy się psuje? Czy pijecie czasem bimber? Czy picie bimbru jest lepsze, niż picie wódki, czy też bimber jest bardziej szkodliwy od wódki?
Czy bimber może się zepsuć, gdy długo stoi, albo gdy stoi w bardzo ciepłym pomieszczeniu?
6 Odpowiedzi
Bimber nawet w niewielkich ilościach może być szkodliwy, ponieważ ze względu na sposób pozyskiwania tego alkoholu, może on zawierać szkodliwe zanieczyszczenia i dodatki (np. metale ciężkie, takie jak cynk, miedź, ołów czy cyna).
O ile bimber jest odpowiednio przechowywany, nie powinno mu się nic stać. Ponoć najlepiej trzymać go w ciemnej butelce lub w ciemnym miejscu, w niezbyt wysokiej temperaturze. Oczywiście bardzo ważne jest, aby butelka z bimbrem była dobrze zakręcona, ponieważ nieszczelne zamknięcie spowodowałoby wietrzenie alkoholu. Mój ojciec zawsze dbał o to, żeby butelka była mocno zakręcona i stała w barku, w temperaturze pokojowej.
Ponoć lepiej jest, mimo wszystko, pić bimber, ale nie powiem tego po sobie, bo nigdy nie próbowałam. Jak mój ojciec jeszcze robił, byłam za młoda, a nigdy później nie spotkałam się z tym trunkiem. Przynajmniej do tej pory.
imber to napój alkoholowy, który jest zwykle wytwarzany przez destylację sfermentowanego zacieru zbożowego. Chociaż często jest on produkowany w sposób nielegalny, bimber może być również produkowany legalnie.
Nie ma ostatecznej odpowiedzi na to, czy bimber jest szkodliwy, czy nie. Niektórzy uważają, że nie jest bardziej szkodliwy niż jakikolwiek inny rodzaj alkoholu, podczas gdy inni uważają, że może być bardziej szkodliwy, ponieważ często jest produkowany w niehigienicznych warunkach.
Bimber może się zepsuć, jeśli nie jest odpowiednio przechowywany. Jeśli bimber jest wystawiony na działanie powietrza, może nabrać kwaśnego zapachu i smaku. Jeśli bimber jest przechowywany w pojemniku, który nie jest szczelny, może się również zepsuć.
Bimber to rodzaj alkoholu, który jest zwykle wytwarzany przez destylację sfermentowanego ziarna lub owoców. Chociaż nie jest on koniecznie szkodliwy, może się zepsuć, jeśli nie jest odpowiednio przechowywany.
Dobrze i higienicznie przygotowany bimber w niewielkiej ilości, od czasu do czasu, nie zaszkodzi. Czyli powiedzmy 2-3 kieliszki raz na 2-3 tygodnie. Częstsze spożywanie bimbru będzie szkodliwe, jak każdego innego alkoholu.
Niemniej jednak ja czasami napiję się więcej, np. na urodzinach u kogoś w rodzinie itd.
Jest szkodliwy. Taki mocny alkohol nigdy nie jest zdrowy. Znacznie lepiej jest się napić np. wina wytrawnego.
Bimber, podobnie jak inne alkohole destylowane, jest generalnie bardzo stabilny i odporny na psucie się dzięki wysokiej zawartości alkoholu, która działa jako konserwant. Wysoka zawartość alkoholu w bimbrze (często powyżej 40% objętości, czasem 60-70%) zapobiega wzrostowi większości bakterii i pleśni, co sprawia, że może być przechowywany przez długi czas bez psucia się.
Jednakże, jakość bimbru może ulec pogorszeniu z różnych powodów:
- Niewłaściwe przechowywanie: ekspozycja na światło, szczególnie na światło słoneczne, oraz wahania temperatury mogą wpływać na smak i zapach bimbru. Najlepiej przechowywać bimber w chłodnym, ciemnym miejscu.
- Kontakt z powietrzem: jeśli bimber jest przechowywany w nieszczelnym pojemniku, alkohol może powoli wyparowywać, a kontakt z tlenem może prowadzić do utleniania, co również wpływa na smak.
- Zanieczyszczenia: jeśli bimber nie zostanie odpowiednio oczyszczony lub zostanie zanieczyszczony po destylacji, mogą w nim rozwijać się niepożądane smaki lub nawet toksyny, takie jak metanol, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia.
- Reakcje chemiczne: bimber może zawierać związki, które mogą ulegać reakcjom chemicznym w czasie, zmieniając jego smak. Przykładowo, jeśli bimber zawiera pewne ilości siarki lub innych związków, mogą one reagować z czasem, wpływając na jakość napoju.
Ogólnie, jeśli bimber został destylowany prawidłowo i przechowywany w odpowiednich warunkach, powinien pozostać bezpieczny do spożycia przez wiele lat. Niemniej jednak, jako napój domowej roboty, bimber może być bardziej podatny na zmiany jakości niż alkohole komercyjne, które są produkowane i pakowane w kontrolowanych warunkach.
