Улаан лоолийн соусыг пастержуулах шаардлагатай юу?
Улаан лоолийн соусыг пастержуулах шаардлагатай юу? Эсвэл пастеризацгүй байж болох уу? Та бүхнээс шинэхэн улаан лоольоор улаан лоолийн соус хийсэн хүн байна уу?
2 Хариултууд
Үгүй бол улаан лооль исгэж байгаа тул тэдгээрийг буцалгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна пастержуулсан нь илүү амттай байх болно. Тийм ч учраас бидний худалдаж авсан соусуудын ихэнх нь пастержуулсан байдаг.
Тийм ээ, улаан лоолийн соусыг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд пастержуулсан байх ёстой.
Пастеризаци гэдэг нь соусыг тодорхой температурт халааж, бүтээгдэхүүнийг муудахад хүргэж болзошгүй бактери болон бусад бичил биетнийг устгах үйл явц юм.
Пастеризаци хийсний дараа улаан лоолийн соусыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Гэсэн хэдий ч, нэг удаа нээсэн соусыг хөргөгчинд хадгалж, хэдхэн хоногийн дотор хэрэглэж болно.
Хэрэв та нэг эсвэл хоёр өдрийн дотор идэхээр төлөвлөж байгаа бол пастеризацигүйгээр хийж болно. Мөн түүхийгээр нь идэж болох найрлагыг хэрэглэвэл.
