Co można zrobić z kani? Przepisy zawierające kanię
Co można zrobić z kani? Znacie jakieś ciekawe przepisy, które zawierają w sobie kanię, najlepiej jako główny składnik? Możecie polecić jakieś ciekawe dania, napisać jakieś sposoby na przygotowanie kani?
6 Odpowiedzi
Z kani można zrobić kotlety a’la schabowe: wystarczy oczyszczone grzyby oprószyć solą i pieprzem, otoczyć w mące i rozbełtanym widelcem jajku. Całość obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju. Podajemy na gorąco, np. z ziemniaczkami.
Można także zrobić jajecznicę z kaniami. Pokrojone kanie wraz z cebulką dusimy na rozgrzanym oleju, lekko solimy, następnie dodajemy jajka i mieszamy do czasu aż się zetną. Możemy dodać pieprzu do smaku. Gdy jajecznica jest gotowa wykładamy na talerzyki 🙂
Oczywiście zupa z kani – przepyszna! Ważne jest żeby kani nie myć tak jak zresztą do kotletów. Kania szybko wchłania wodę i np. kotlety wtedy już nie wyjdą. A zupa z kani. Najprościej najpierw wrzucić grzyby od razu później ziemniaki marchew seler pietruszka cebula. Pod koniec gotowania zasmażka z patelni – masło rozpuszczone i na to trochę mąki – podrumienić , wrzucić do zupy i gotowe.
Ja kanie jadłam tylko smażone w panierce, najpierw moczone w mleku, potem jajko bułka i na patelnie. Tata przygotowywał to danie jak byłam mała. Super smak z dzieciństwa.
Uwielbiam smażone kanie. Zawsze wyczekuję sezonu. Szkoda, że kani nie ma cały rok. Myślę kupić specjalną hodowlę kani, którą można wyhodować we własnym podwórku. Nie jest to drogie, a można mieć kani ile się chce i nie trzeba jej szukać:)
Możesz zrobić danie makaronowe ze śmietaną i z grzybkami. Ja bardzo lubię dania makaronowe wszelkiego rodzaju.
Z kanią można przygotować flaczki albo tartę. Do tarty można dodać także dynię.
jej nigdy nie jadłam zupy z kani, co lepsze nawet o tym nigdy nie pomyślałam! aż mi ślinka cieknie na samą myśl. musi być super! fajnie tu znaleźć jakieś ciekawe nowe przepisy 🙂