Co zrobić z przerośniętych ogórków?
Co zrobić z przerośniętych ogórków? Jak wykorzystać przerośnięte ogórki? Znacie jakieś ciekawe pomysły albo przepisy na zrobienie czegoś z przerośniętych ogórków?
4 Odpowiedzi
Takie przerośnięte ogórki możesz spokojnie wykorzystać do wykonania przetworów na zimę.
Możesz wszystkich zaskoczyć krojąc takie ogórki w paseczki i robiąc z nich mizerię na zimę lub ogórki w zalewie octowej z chili. 🙂
Jeśli masz przerośnięte ogórki, możesz je kisić, smażyć lub zrobić z nich relisz. Albo po prostu zrób jakąś surówkę do obiadu i tyle.
Jest kilka rzeczy, które można zrobić z przerośniętymi ogórkami. Jedną z opcji jest ich kiszenie. Da się, potrzeba tylko większy słoik, można kupić. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się ich smakiem przez kolejne miesiące.
Inną opcją jest zrobienie reliszu. Jest to świetny sposób, aby dodać trochę smaku do swoich posiłków. Wreszcie, można je po prostu posiekać i dodać do sałatek lub innych potraw.
Ja lubię sobie położyć pokrojone na domowy burgerze.
Co zrobić z przerośniętych ogórków?
Przerośnięte ogórki nie muszą iść do kosza! Oto praktyczne sposoby ich wykorzystania:
Przygotowanie ogórków
Pierwszy krok:
- Obierz ogórka ze skórki (jest zazwyczaj twarda i gorzka)
- Przekrój wzdłuż na pół i łyżką wydrąż nasiona
- Pokrój w kostkę, plastry lub paski
Sposoby wykorzystania
Mizeria z przerośniętych ogórków:
- Pokrój w cienkie plastry, posól i pozostaw na 30 minut
- Odciśnij nadmiar wody, dodaj śmietanę, koperek i ocet
Surówka:
- Zetrzyj na tarce o grubych oczkach
- Wymieszaj z tartą marchewką, cebulą i majonezem
- Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny
Ogórki konserwowe:
- Pokrój w grube plastry lub słupki
- Przygotuj zalewę octową z wodą, octem, solą i cukrem
- Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i czosnek
Zupa ogórkowa:
- Ugotuj rosół z kością
- Dodaj pokrojone ogórki, ziemniaki i marchew
- Dopraw koperkiem, majerankiem i śmietaną
Sałatka grecka:
- Pokrój ogórki w kostkę
- Wymieszaj z pomidorami, fetą, oliwkami i cebulą
- Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny
Gazpacho ogórkowe:
- Zblenduj ogórki z jogurtem naturalnym
- Dodaj czosnek, mięta, sól i pieprz
- Podawaj schłodzone jako chłodnik
Smoothie:
- Zblenduj z jabłkiem, szpinakiem i wodą kokosową
- Dodaj sok z cytryny i miód do smaku
Dodatkowe zastosowania
Kosmetyczne:
- Plastry ogórka na opuchnięte oczy
- Maseczka z tartego ogórka na twarz
Do czyszczenia:
- Świeża skórka ogórka do polerowania kranów i armatury
Przerośnięte ogórki mają łagodniejszy smak niż młode, więc świetnie nadają się do wszystkich gotowanych potraw i przetworów!