Czy banany warzywne (plantany) są zdrowe?
Czy banany warzywne (plantany) są zdrowe? Czy ktoś z was jadł to kiedyś? Jakie witaminy i składniki odżywcze są w plantanach? Ostatnio kupiłem w biedronce i zrobię sobie na obiad na tygodniu.
2 Odpowiedzi
Tak, plantany są zdrowe. Mają dużo błonnika, potasu, żelaza, beta-karotenu oraz witamin B6 oraz C. Warto je jeść. Mnie osobiście średnio smakują. Ale może jakby jakiś kucharz coś ciekawego z nimi przygotował to by bardziej mi smakowały.
Plantany, znane również jako banany warzywne, są bardzo zdrowe i mają wiele korzystnych właściwości odżywczych. Oto najważniejsze powody, dla których warto włączyć je do diety:
-
Bogate źródło składników odżywczych:
- Witaminy: C, B6, A
- Minerały: potas, magnez, żelazo, miedź
- Błonnik pokarmowy
- Tryptofan (aminokwas)
-
Korzyści zdrowotne:
- Regulacja ciśnienia krwi: Dzięki wysokiej zawartości potasu plantany pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.
- Wsparcie układu odpornościowego: Witamina C wzmacnia odporność i ma właściwości przeciwzapalne.
- Zdrowie serca: Potas i błonnik przyczyniają się do prawidłowej pracy serca.
- Poprawa trawienia: Zawartość błonnika wspomaga pracę układu pokarmowego.
- Stabilizacja poziomu cukru we krwi: Dzięki zawartości skrobi opornej plantany mają niższy indeks glikemiczny niż zwykłe banany.
-
Wszechstronność kulinarna:
- Można je gotować, smażyć, piec lub dusić.
- Nadają się do przygotowania zarówno słodkich, jak i wytrawnych potraw.
- W zależności od stopnia dojrzałości (kolor skórki) można je wykorzystywać na różne sposoby w kuchni.
-
Wsparcie zdrowia psychicznego:
- Zawierają tryptofan, prekursor serotoniny, który może pozytywnie wpływać na nastrój i jakość snu.
-
Korzyści dla sportowców:
- Bogate w węglowodany i potas, co czyni je dobrym wyborem przed lub po treningu.
Warto pamiętać, że plantany nie nadają się do spożycia na surowo i zawsze wymagają obróbki termicznej. Ich wartość kaloryczna jest stosunkowo wysoka (220 kcal w średnim plantanie), co należy uwzględnić w zbilansowanej diecie.
Podsumowując, plantany są zdrowym i wartościowym składnikiem diety, oferującym szereg korzyści zdrowotnych przy jednoczesnej wszechstronności kulinarnej.
