Czy kefir jest pasteryzowany? Czy ma alkohol?
Czy kefir jest pasteryzowany? Czy kefir lub mleko, z którego robi się kefir, jest pasteryzowane?
Czy kefir zawiera w sobie alkohol?
Morrighan odpowiedział(a) na pytanie 4 czerwca 2022
1 Odpowiedź
Obecnie kefir produkuje się z mleka pasteryzowanego.
Kefir może posiadać niewielką zawartość alkoholu, wszystko zależy od tego, jak został przygotowany. Zazwartość alkoholu waha się w nim najczęściej od 0,8 % do 2%. Wszystko dlatego, że tradycyjny kefir powstaje dzięki fermentacji drożdży, odpowiedzialnych też za powstawanie alkoholu.
Morrighan odpowiedział(a) na pytanie 4 czerwca 2022
Napisz odpowiedź
