Czy kwas etanowy ulega fermentacji octowej?
Czy kwas etanowy ulega fermentacji octowej? Czy też kwas etanowy nie ulega fermentacji octowej? A jeśli ulega fermentacji lub nie ulega, to dlaczego?
3 Odpowiedzi
Fermentacja octowa to proces w wyniku którego z alkoholu etylowego powstaje kwas octowy czyli etanowy. Oznacza to, że sam kwas nie ulega tej reakcji, a jest jej produktem.
Potwierdzam to, co napisał przedmówca. Trochę to skomplikowane, zwyczajny człowiek nie zastanawia się nad takimi sprawami na co dzień 😉
Kwas etanowy, znany również jako kwas octowy, to rodzaj związku organicznego, który ulega fermentacji octowej. Proces ten jest wykorzystywany do tworzenia octu, który jest powszechną przyprawą domową. Kwas etanowy jest wytwarzany przez organizm podczas trawienia niektórych pokarmów, występuje również w niektórych owocach i warzywach.
