Czy mrożone warzywa są zdrowe?
Czy mrożone warzywa są zdrowe? Czy warto jeść mrożone warzywa? Czy mrożone warzywa mają witaminy? Czy warto jeść mrożone warzywa ze sklepu? Kupujecie czasem gotowe mrożonki? Czy mrożone warzywa tracą na wartości?
3 Odpowiedzi
Owszem, mrożone warzywa są zdrowe. Wbrew popularnej opinii – zachowują znaczną większość witamin i mogą stanowić ich cenne źródło w diecie. Nie tracą więc na wartości. Zdarza mi się kupić jakąś mrożonkę od czasu do czasu.
Mrożone warzywo nie ma dokładnie tyle witamin, co świeże, ale zachowuje ich znaczną większość. To dlatego, że są stosowane specjalne metody mrożenia, zapobiegające utracie witamin.
Warto jeść mrożone warzywa. Lepiej mrożone, niż wcale. Większość roku nie ma dostępu do lokalnych, świeżych warzyw. A jak masz do wyboru warzywo z drugiego końca świata, a lokalne warzywo mrożone – weź to drugie.
Tak, mrożone warzywa są zdrowe. W rzeczywistości, mrożenie jest naturalnym sposobem konserwacji, który zachowuje większość witamin i minerałów.
Proces mrożenia zatrzymuje wzrost bakterii i innych mikroorganizmów, dzięki czemu warzywa zachowują swoje wartości odżywcze.
Ponadto, mrożone warzywa często są mrożone zaraz po zbiorach, co oznacza, że mogą zawierać więcej składników odżywczych niż niektóre „świeże” warzywa, które spędziły długie dni w transporcie i na półkach sklepowych.
Warto jednak zwrócić uwagę na etykiety, unikając produktów z dodatkiem soli, cukru czy innych konserwantów.
