Czy nasiona czarnuszki można jeść na surowo?
Czy nasiona czarnuszki można jeść na surowo? Czy też trzeba je najpierw jakoś obrobić termicznie?
3 Odpowiedzi
![](https://allans.pl/wp-content/uploads/avatars/62006/1677518150-bpthumb.jpg)
Nasiona czarnuszki można jeść na surowo, ale lepiej nie jeść ich na sucho, ponieważ wówczas układ pokarmowy nie trawi ich zbyt dobrze, a więc nie są również dobrze wchłaniane. Zaleca się spożywanie ich z wodą, miodem, płatkami owsianymi, koktajlami oraz jogurtami.
![](https://allans.pl/wp-content/uploads/avatars/62121/1677572443-bpthumb.png)
Tak, nasiona czarnuszki można jeść na surowo. Zwykle surowe nasiona, owoce i warzywa mają najwięcej składników odżywczych, dlatego też na surowo można jeść: cukinię, nasiona czarnuszki, płatki owsiane, brokuła, tofu, imbir, kalafior, dynię i sezam.
Należy jednak pamiętać, że surowe ziarna czarnuszki nie są dobrze trawione i nie wszystkie składniki z nasion są dobrze wchłaniane przez jelita, dlatego warto je uprażyć przed zjedzeniem.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b07b89b1d596bc0d32cbabed34147efd?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2Fb07b89b1d596bc0d32cbabed34147efd.jpg&r=g)
Zaleca się, aby nasiona czarnuszki jeść uprażone, ponieważ są one lepiej trawione i wchłaniane przez jelita. Przygotowywanie nasion czarnuszki w postaci uprażonych upraszcza ich trawienie i ułatwia wchłanianie składników odżywczych. Dodatkowo, uzyskuje się również lepszy smak i aromat. Po uprażeniu nasiona można spożywać same lub dodać do czegoś.