Czy patelnia aluminiowa jest zdrowa?
Czy patelnia aluminiowa jest zdrowa? Chciałbym poznać wasze opinie na temat patelni aluminiowych. Ktoś z was korzysta? Czy gdy taka patelnia się porysuje, można z niej dalej korzystać? Czy smażenie na patelni aluminiowej jest zdrowe?
2 Odpowiedzi
![](https://allans.pl/wp-content/uploads/avatars/3475/60dafdc0e407d-bpthumb.jpg)
Jeżeli patelnia jest w całości jest aluminiowa to może nie być zdrowa. Niebezpieczne związki mogą przenikać do naszego organizmu wraz z jedzeniem, które było przygotowywane na takiej patelni. Jednak tego rodzaju patelni raczej się nie robi.
Zazwyczaj patelnie aluminiowe pokrywane są powłoką ceramiczną i wtedy jesteśmy bezpieczni. Jeśli jednak taka powłoka zostanie uszkodzona to nie używajmy jej dalej. Kupmy nową. Najlepiej ceramiczną, ponieważ właśnie taka patelnia jest najzdrowsza.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/66016d465da23f5da0b9ae11fc7bf6a7?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2F66016d465da23f5da0b9ae11fc7bf6a7.jpg&r=g)
Używanie patelni aluminiowych nie jest zalecane, ponieważ aluminium może przenikać do pożywienia. Podczas gotowania, aluminium może przenikać do żywności i wchłaniać się w jelita, co może prowadzić do odkładania się w organizmie i zwiększonego ryzyka chorób, w tym raka. Podejrzewa się również, że aluminium może powodować zaburzenia neurologiczne i zaburzenia koncentracji. Z tego powodu zaleca się używanie patelni ze stali nierdzewnej lub patelni ceramicznych.