Czy rukola jest zdrowa? Czy jest lekkostrawna? Właściwości rukoli
Czy rukola jest zdrowa? Czy jest lekkostrawna? Czy warto jeść rukolę? Jakie właściwości ma rukola? Jakie witaminy i minerały w sobie zawiera?
1 Odpowiedź
Ogólnie większość zielonych liści jest godna uwagi. Liście rukoli są lekkostrawne, wspierają działanie układu trawiennego oraz poprawiają zdolność wchłaniania cennych składników odżywczych. Rukola jest doskonałym źródłem witamin, minerałów i aminokwasów. Znajdziemy w niej przede wszystkim witaminy A, C i K, witaminy z grupy B, wapń, potas, żelazo, magnez oraz karotenoidy.