Czy soczewica jest zdrowa? Jakie ma właściwości?
Czy soczewica jest zdrowa? Jakie ma właściwości? Czy soczewica powoduje wzdęcia? Jakie witaminy i minerały zawiera? Można ją jeść codziennie?
1 Odpowiedź
Soczewica zdecydowanie jest zdrowa. To lekkostrawna roślina strączkowa, która pomaga uporać się z zaparciami oraz utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi, a także chroni przed nadciśnieniem, miażdżycą i anemią. Soczewica, mimo że jest lekkostrawna, może powodować wzdęcia, ponieważ zawiera oligosacharydy, które rozkładane są przez bakterie zamieszkujące przewód pokarmowy, w wyniku czego powstają gazy, które są przyczyną wzdęć. Co do witamin i minerałów – soczewica stanowi bogate źródło witamin z grupy B (B1, B2, PP, B5, B6 i B9) oraz magnezu, żelaza, cynku, potasu, manganu i miedzi. Nie jestem pewien, czy można ją jeść codziennie, ale na pewno warto spożywać tę roślinę regularnie.
